Ingredienti
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200 gr di avocadopolpa al netto degli scarti
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1 lime
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250 gr di cetrioli
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30 gr di valeriana
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40 gr di pane raffermo
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20 gr di aceto di mele
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15 grani di pepe verde in salamoia
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1 fettina aglio
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30 gr di olio extravergine di oliva
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cipolla rossa
Procedimento
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1
Fatto
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Tagliare a pezzi la polpa di avocado e sistemarla in una ciotola, unendo subito il succo di lime. |
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2
Fatto
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Coprire la ciotola metterla al fresco se possibile per 12 ore, o almeno per due. |
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3
Fatto
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Servire fresco decorando con cubetti di cipolla rossa e lime. |
