Ingredienti
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150 g di anacardi
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1 cucchiaio abbondante di lievito alimentare in scaglie
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1/2 cucchiaio di tahin
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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sale
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pepe
Procedimento
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1
Fatto
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Mettete gli anacardi in ammollo per 2/3 ore. |
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2
Fatto
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Trascorso questo tempo togliete un po' dell'acqua ma non tutta così si frullano meglio. Aggiungete il sale, il pepe, l'olio, il tahina e il lievito alimentare e cominciate a frullare fino a ottenere una bella crema liscia. |
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3
Fatto
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Aggiungete altra acqua se vedete che la crema è troppo densa. Tutto qui, semplicissima e buonissima. Ora potete usarla come più vi piace. |
