Ingredienti
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90 g di farina di ceci
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140 ml di acqua
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2 zucchine
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1 cipolla
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20 ml di olio extravergine di oliva
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curcuma
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pepe
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noce moscata
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sale
Procedimento
1
Fatto
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Per prima cosa pulisci le verdure e tagliale a pezzetti. Mettile a stufare in padella con un cucchiaio di olio (o acqua), sale e pepe. |
2
Fatto
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Infine aggiungi le verdure alla pastella di ceci, scalda una padella antiaderente e aggiungi l’impasto. Cuoci a fuoco basso con il coperchio per circa 20 minuti, poi girala e cuoci altri 10 minuti. Servi con della verdura fresca e del buon pane. |