Falafel di fave

Name: Falafel di fave
Yield: 2 porzioni
Ingredients: fave: 125 g di; cipolla dorata: ½ cipolla rossa oppure; prezzemolo: ½ mazzetto di; sale; pepe; cumino; paprika; curcuma; semi di sesamo: ½ cucchiaio di; farina di ceci: 1 cucchiaio e ½ di; pangrattato: 1 cucchiaio e ½ di; olio di semi di girasole

Caratteristiche:

Cucina:

Di fave o di ceci, tutti li hanno assaggiati almeno una volta. Ma sapevi che sono anche semplicissimi da realizzare? Mettiti alla prova 👨‍🍳

15 minuti + riposo
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

125 g di fave
ammollate per tutta la notte
½ cipolla rossa oppure cipolla dorata
½ mazzetto di prezzemolo
sale
pepe
cumino
paprika
curcuma
½ cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio e ½ di farina di ceci
1 cucchiaio e ½ di pangrattato
olio di semi di girasole
per friggere

Procedimento

1 Fatto	Trita tutto col robot da cucina per ottenere un impasto abbastanza omogeneo (non troppo granuloso) e metti in frigo per farlo riposare un'oretta.
2 Fatto	Dopo con le mani fai le polpette e friggile nell’olio di girasole abbondante a 180° fino a doratura, oppure in forno a 180° per 30 minuti. Servi con il pane pita oppure delle piadine o pane integrale, verdure crude e tahina.