Easy bread – pane semplice con pomodorini

Name: Easy bread – pane semplice con pomodorini
Yield: 4 porzioni
Ingredients: farina 00: 400 gr di; lievito di birra: 1 cubetto di; sale; olio extravergine di oliva; zucchero; pomodorini; rosmarino

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'estate

Facile buono e veloce a prova di negati in cucina che amano il pane fresco!

Porzioni 4
Facile

Ingredienti

400 gr di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
fresco
sale
olio extravergine di oliva
zucchero
pomodorini
tagliati a metà
rosmarino

Procedimento

1 Fatto	PREPARAZIONE Sciogliete il lievito in una tazza di acqua calda, e versatelo nella farina assieme allo zucchero e a 3 o 4 cucchiaiate di olio. Impastate per bene e aggiungete il sale e gli altri ingredienti (le quantità vanno a piacere).
2 Fatto	Mantenete l’impasto molto morbido, ma non appiccicoso, nel caso si incolli alle mani usate un altro po’ di farina, se è troppo duro aggiungete acqua calda.
3 Fatto	LIEVITAZIONE Trasferite tutto nello stampo protetto con carta da forno e lasciate lievitare per un’ora al caldo. Se l’impasto è morbido e la temperatura calda, vedrete lievitare assai!
4 Fatto	COTTURA Mette l’impasto in forno a 180° per mezz’ora almeno, dovete vedere la sommità che s’imbrunisce e forma la crosta. Se vi piace un po’ più morbido, fate raffreddare il pane in un contenitore chiuso, in modo che l’umidità che evapora non venga dispersa ma ammorbidisca l’esterno. Facendone grandi quantità, se pensate di non consumarlo tutto subito potete tagliarlo a fette e congelarlo, per averlo sempre a disposizione!