Donut patate dolci e cioccolato

Name: Donut patate dolci e cioccolato
Ingredients: farina di avena: 150 g di; farina di riso: 100 g di; farina di ceci: 50 g di; cacao amaro in polvere: 75 g di; batate: 300 g di; proteine vegetali: 20 g di; lievito per dolci: 16 g di; latte di mandorle: 200 g di; olio di cocco: 80 ml di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Super buoni e dolci senza zuccheri aggiunti, questi donuts di patate americane sono davvero ciò che ci vuole per poter eccedere senza rimorsi

40 minuti
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 8/10 donuts
150 g di farina di avena
100 g di farina di riso
50 g di farina di ceci
75 g di cacao amaro in polvere
300 g di batate
patate dolci americane bollite e ridotte in purea
20 g di proteine vegetali
16 g di lievito per dolci
200 g di latte di mandorle
80 ml di olio di cocco

Procedimento

Prima di tutto metti a bollire le patate dolci americane fino a quando non saranno morbide, poi riducile in purea.

1 Fatto	Metti in un contenitore tutti gli ingredienti secchi setacciati. In una planetaria metti invece la purea di patate e i liquidi, amalgama bene e lentamente.
2 Fatto	Aggiungi alla planetaria gli ingredienti secchi e lavora per 5 minuti.
3 Fatto	Rivesti gli stampini per donuts e versa il composto al loro interno. Cuoci in forno ventilato a 170 gradi per 15 minuti, poi lasciali raffreddare e spolverali con cacao amaro setacciato.