Ingredienti
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3 tazze di farina di farrointegrale
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1 cucchiaino di curcuma
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1 bustina di lievito per dolci
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scorza di limone
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1/2 tazza di olio di germe di mais
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1 tazza e 1/2 di latte di soia
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5 cucchiai di malto di riso
Procedimento
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1
Fatto
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Unire e mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola. Aggiungere la scorza di limone, il malto e l’olio, emulsionandoli con i rebbi di una forchetta. |
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2
Fatto
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Infine unire gradualmente la bevanda di soia fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo fluido (potrebbe servirne meno rispetto alla quantità da me indicata). |
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3
Fatto
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Versare il composto in uno stampo da plum cake precedentemente oliato ed infornare a 180° con forno già caldo. Cuocere per 45 minuti. Pronto! |
