Datteri al tofu

Ingredienti

10 datteri
100 g di tofu
2 cucchiai di sciroppo d'acero
Per decorare
frutta secca
granella di cacao crudo

Datteri al tofu

Un dolcetto che si prepara in appena dieci minuti, con un delizioso contrasto dolce/salato.

  • 10 minuti
  • Porzioni 10
  • Facile

Ingredienti

  • Per decorare

Procedimento

1
Fatto

Denocciola i datteri facendo attenzione a non romperli, poi frulla il tofu con lo sciroppo d’acero.

2
Fatto

Aiutandoti con una sac a poche o un cucchiaino riempi i datteri e decora con frutta secca o granella di cacao.
Conserva i datteri in frigo.

Chiara Healthy

Appassionata di fitness e di alimentazione vegetale

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Appassionata di fitness e di alimentazione, mi dedico alla cucina vegetale da un anno. Mi sono immersa in uno studio matto e disperatissimo della materia, sperimentando in cucina con l’intento di incuriosire i più scettici e dimostrando che l’alimentazione vegetale è semplice e adatta a tutti. Questa scelta di vita si dimostra da subito vincente, dal punto di vista sportivo ma anche culinario, tanto da pubblicare in diversi blog vegani. Ho scoperto da poco di soffrire di allergia sistemica al Nichel, ma questo mi porta a mettere a punto ricette adatte anche a chi deve attenersi a una dieta così esclusiva, senza dover rinunciare al gusto. Diventando vegana ho ampliato gli orizzonti della mia creatività, e spero di coinvolgere tutti in questo meraviglioso e coloratissimo universo, proponendo ricette in chiave healthy.