Cupcakes pipistrello

Name: Cupcakes pipistrello
Yield: 12 porzioni
Ingredients: farina 0: 200 g di; zucchero di canna: 120 g di; sale: ½ cucchiaino di; lievito per dolci: 16 g di; cacao amaro in polvere: 30 g di; margarina vegetale: 120 g di; zucchero a velo: 20 g di; cacao amaro in polvere: 30 g di; cioccolato fondente: 100 g di; : 12 oreo; : 12 mandorle

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'autunno

Un branco di dolcissimi cupcakes sulla tavola? Queste sono le magie di Halloween! Da provare subito 🦇

40 minuti
Porzioni 12
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 12 cupcake
200 g di farina 0
120 g di zucchero di canna
½ cucchiaino di sale
16 g di lievito per dolci
30 g di cacao amaro in polvere
Per il frosting
120 g di margarina vegetale
20 g di zucchero a velo
30 g di cacao amaro in polvere
100 g di cioccolato fondente
Per la decorazione
12 oreo
12 mandorle

Procedimento

1 Fatto	Prepara i cupcakes Versa in una ciotola capiente 200 g di farina 0, 120 g di zucchero di canna, 30 g di cacao amaro setacciato per evitare la formazione di grumi, ½ cucchiaino di sale e una bustina di lievito per dolci. Mescola bene per mixare tutte le polveri e aggiungi 300 g di acqua e 70 g di olio di semi di girasole, poi mescola tutto fin quando il composto non sarà liscio e omogeneo.
2 Fatto	Versa un cucchiaio di composto negli stampi per cupcake. Una volta riempiti tutti i pirottini aggiungi un secondo cucchiaio di composto. Inforna a 180° in forno statico per 20 minuti. Una volta pronti sfornali e lasciali raffreddare, nel frattempo prepara il frosting.
3 Fatto	Prepara il frosting Prima di tutto fai sciogliere a bagnomaria 100 g di cioccolato fondente, poi in una ciotola aggiungi 120 g di margarina leggermente ammorbidita, ½ cucchiaino di sale, 20 g di zucchero a velo e due cucchiai di cacao amaro che corrispondono circa a 30 g.
4 Fatto	Mescola il composto con una frusta e aggiungi il cioccolato fondente sciolto. Continua a mescolare e lascia riposare in frigo per 10 minuti. Trascorso questo tempo il frosting avrà cambiato consistenza, a quel punto puoi trasferirlo in una sac à poche e decorare i tuoi cupcakes.
5 Fatto	Componi i cupcakes Per gli occhi puoi utilizzare delle mandorle pelate, tagliandole delicatamente a metà. Con l’aiuto di uno stuzzicadenti e del cioccolato fuso crei le pupille. Per le ali puoi utilizzare degli oreo, tagliandoli prima a metà e poi un piccolo pezzo di angolo, dando una forma che faciliti l’inserimento sul cupcake.
6 Fatto	Conservazione I cupcakes si conservano in frigo per 2-3 giorni, non è possibile congelarli.