Crumble di pere

Name: Crumble di pere
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: mandorle: 2 tazze di; cocco rapè: 3/4 di tazza di; arancia: scorza grattugiata di 1/2; cannella: 1/2 cucchiaino di; sale: 1/2 cucchiaino di; uvetta: 2/3 di tazza di; datteri: 1/3 di tazza di; pere: 4; succo di arancia: 1/3 di tazza di; datteri: 8; succo d'agave: 2 cucchiai di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Tipico dessert di origine inglese, questa versione semplice raw e senza glutine è il ?

20 min
Porzioni 8
Facile

Ingredienti

Per la base:
2 tazze di mandorle
3/4 di tazza di cocco rapè
scorza grattugiata di 1/2 arancia
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di sale
2/3 di tazza di uvetta
1/3 di tazza di datteri
snocciolati
Per il ripieno:
4 pere
sbucciate e tagliate a cubetti
1/3 di tazza di succo di arancia
8 datteri
snocciolati
2 cucchiai di succo d'agave

Procedimento

1 Fatto	Con l'ausilio di un mixer da cucina frullare le mandorle, il cocco, la scorza d'arancia, la cannella ed il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2 Fatto	Aggiungere i datteri e l'uvetta e frullare finché tutti gli ingredienti risultano sminuzzati finemente. Frullare 2/3 delle pere con il resto degli ingredienti per il ripieno fino ad ottenere una crema, versare successivamente la crema sul resto delle pere a tocchetti e mescolare con cura.
3 Fatto	In una tortiera formare un fondo con la metà degli ingredienti della base, versare il composto di pere e ricoprire il tutto con la restante base sbriciolandola sul ripieno e coprendolo omogeneamente. Si possono preparare anche coppette individuali seguendo lo stesso procedimento.