Crostata di fragole e burro di arachidi

Name: Crostata di fragole e burro di arachidi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: farina 0: 300 gr di; zucchero: 100 gr di; sale: 1 pizzico di; margarina vegetale: 125 gr di; burro di arachidi: 80 gr di; latte di soia: poco; marmellata di fragole

Cucina:

Da provare assolutamente!

40 min
Porzioni 10
Facile

Ingredienti

300 gr di farina 0
oppure integrale
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
125 gr di margarina vegetale
80 gr di burro di arachidi
poco latte di soia
oppure acqua
marmellata di fragole

Procedimento

1 Fatto	In una ciotola mescolate le farine, il sale, lo zucchero, il burro d’arachidi e la margarina e lavorate con la punta delle dita fino a ottenere tante briciole. A questo punto legate le briciole con un pochino di latte (potrebbe bastarne un cucchiaio) finché non si forma una bella palla liscia. Evitate di mangiarla tutta (io ho rischiato) e avvolgetela in un foglio di pellicola e mettetela in frigo.
2 Fatto	Prendete lo stampo da crostata (28 cm), ungetelo se serve, e scaldate il forno a 180°. Stendete la pasta col mattarello tra due fogli di carta da forno fino allo spessore di 5 mm, trasferitela nello stampo, bucherellate il fondo e versateci la marmellata di fragole (probabilmente la vostra marmellata era diventata un mattoncino rosso: l’ideale è spappolarla col cucchiaio di legno prima di versarla).
3 Fatto	Infornate per 30-40 minuti, controllando il colore dei bordi (dorati sì, marroni sì, neri no).