Ingredienti
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250 g di fragole
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200 g di farina di farro
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180 g di farina integrale
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½ cucchiaino di bicarbonato
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110 ml di olio di girasole
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100 ml di acqua
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130 g di zucchero di canna integralemuscovado
Procedimento
1
Fatto
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Disponi tutte le farine a fontana, al centro di questa fontana ricava un buco dove metterai tutta la parte liquida e il bicarbonato. |
2
Fatto
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Impasta bene il tutto, poi avvolgi l'impasto (che deve essere compatto) in una pellicola e fallo riposare mezz'ora in frigorifero. |
3
Fatto
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Trascorsi 30 minuti, stendi l'impasto e disponilo in una terrina da crostata. Pulisci le fragole, tagliale grossolanamente e versale nella terrina, disponendole a tuo piacimento. Inforna infine la crostata a 180° per 40 minuti, controlla spesso perché la cottura varia a seconda del forno. |