Ingredienti
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1 piatto di orzoo risotto che avete avanzato
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5 patate
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origano
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5 cucchiai di pangrattato
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5 cucchiai di farina di mais
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olio di girasole
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sale
Procedimento
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1
Fatto
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Basta lessare le patate, schiacciarle con una forchetta e, solo quando saranno completamente fredde, unirle all’orzo ( altro cereale in chicco che avete in avanzo). |
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2
Fatto
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Aggiungere foglioline di origano fresco a piacere, salare e cominciare a dare forma alle crocchette. Io le ho fatte allungate e ciocciottelle e ne sono venute una quindicina. Passatele nel mix di pane grattugiato e farina di mais e fatele riposare in frigo per un paio d’ore prima di friggerle in olio ben caldo. Accompagnare con mayo veg o salsina preferita. |
