Ingredienti
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320 g di broccoli
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80 g di pangrattato
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30 ml di olio extravergine di oliva
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25 g di porro
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2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
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sale
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pepe
Procedimento
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1
Fatto
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All’interno di un robot da cucina unisci broccoli, porro, lievito alimentare, olio, sale, e pepe. Frulla tutto fino ad ottenere un composto malleabile che andrai a trasferire all’interno di una ciotola. 
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2
Fatto
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Aggiungi il pangrattato e mescola il tutto fino a ottenerne un composto omogeneo. Dopodiché forma delle crocchette di lunghezza pari a circa 5 cm e spessore 3 cm. |
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3
Fatto
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Infine disponi le crocchette su una teglia ricoperta di carta forno e inforna a 200°C in modalità ventilata per circa 20 minuti. |
