Ingredienti
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3 tazzine da caffè di cous cous
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½ barbabietola
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3 patatedolci arancioni, oppure 4 carote
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6/7 funghi champignon
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120 g ceci
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qualche foglia di valeriana
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olio extravergine di oliva
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sale
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pepe
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salsa di soia
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mix di speziea piacere
Procedimento
1
Fatto
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Per prima cosa pela la barbabietola e tagliala a pezzettini piccoli. Lava anche i funghi e tagliali a fettine abbastanza spesse. |
2
Fatto
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Metti le patate dolci in una ciotola capiente. Aggiungi sale, pepe e le spezie che preferisci e mescola bene. Versa su una placca da forno assieme alle barbabietole. |
3
Fatto
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Inforna a 200° per non più di 20 minuti. |
4
Fatto
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Nel frattempo prepara il cous cous come indicato sulla confezione. |