Ingredienti
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2 fette di sedano rapamedio/grandi, altezza 1 cm
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3/4 foglie di spinacioppure cavolo nero
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1 fetta di formaggio vegetale
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sale
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olio extravergine di oliva
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farina di mais
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latte vegetaleper bagnare le fette di sedano rapa
Procedimento
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1
Fatto
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Sbucciare un sedano rapa, ricavare delle fettine alte non più di 1 cm di media grandezza (la forma la decidete voi). Mettere su una teglia con carta forno una fettina di sedano rapa, la fettina di formaggio vegetale, le foglie di spinaci e l’altra fettina di sedano rapa. |
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2
Fatto
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Passare in forno per 20 minuti a 180° |
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3
Fatto
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Lasciare raffreddare, poi spennellare la cotoletta con del latte vegetale ed infarinare con la farina di mais. |
