Ingredienti
-
Ingredienti per 2 barattoli da 300 g
-
1 kg di mele
-
5 bacche di cardamomo
-
1 limone
Procedimento
1
Fatto
|
Lava le mele, pelale e tagliale a cubetti. Spremi sopra le mele il succo di un limone e poi versale in pentola. |
2
Fatto
|
Aggiungi i semi di cardamomo e fai cuocere a fuoco bassissimo per 40 minuti, mescolando spesso, fino a far evaporare tutta l'acqua e ad ottenere un composto denso. |
3
Fatto
|
Quando la composta è della giusta consistenza, dai una breve frullata con un minipimer se la preferisci più vellutata. |
4
Fatto
|
Chiudi bene il coperchio e gira barattoli a testa in giù fino a raffreddamento (controlla che sia andato in sottovuoto). |