Ciambella veg all’arancia con glassa al cioccolato

Name: Ciambella veg all’arancia con glassa al cioccolato
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: farina 0: 300 gr di; succo di arancia: 200 ml di; acqua: 50 ml di; zucchero di canna integrale: 120 gr di; olio di semi di girasole: 100 gr di; lievito per dolci: 1 bustina di; arance: scorza di 2; cioccolato fondente: 200 gr di; latte di soia: 100 ml di; zucchero a velo: 1 cucchiaio di; arancia: scorza di 1; caffè: 1 tazzina di caffè

Cucina:

Arancia e cioccolato: un abbinamento classico, due sapori contrastanti che si sposano meravigliosamente, e fanno di questa torta un dolce davvero delizioso.

50 min
Facile

Ingredienti

Per la torta:
300 gr di farina 0
200 ml di succo di arancia
50 ml di acqua
120 gr di zucchero di canna integrale
100 gr di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
scorza di 2 arance
Per la glassa:
200 gr di cioccolato fondente
100 ml di latte di soia
1 cucchiaio di zucchero a velo
vanigliato
scorza di 1 arancia
1 tazzina di caffè caffè
amaro

Procedimento

1 Fatto	Per la torta: Grattugiate la scorza delle 2 arance in una ciotola, poi versate lo zucchero, la farina e il lievito e amalgamate. Versare quindi l’olio, il succo delle 2 arance (se non fossero 200 ml potete aggiungere acqua fino a raggiungere la quantità necessaria) e l’acqua e mescolate bene in modo da far incorporare aria nell’impasto. Infornate per 30-40 minuti nel forno preriscaldato a 180° circa.
2 Fatto	Lasciate raffreddare e intanto preparate la glassa.
3 Fatto	Per la glassa: In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte di soia, lo zucchero a velo, la scorza di arancia e il caffè. Una volta sciolto tutto dovrete ottenere un composto lucido e denso. Versatelo immediatamente sulla torta e lasciate raffreddare per qualche ora.