Chia pudding ai mirtilli

Name: Chia pudding ai mirtilli
Yield: 4 porzioni
Ingredients: mirtilli: 360 g di yogurt di soia o di cocco ai; latte di riso: 150-180 g di; semi di chia: 6 cucchiai di; sciroppo d'agave: 2 cucchiai di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg di Primavera
Cucina veg per l'estate

Non tutti sanno che con i semi di chia è possibile realizzare un budino eccezionale. Ecco un dessert semplicissimo pronto in pochi minuti.

5 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

360 g di yogurt di soia o di cocco ai mirtilli
150-180 g di latte di riso
6 cucchiai di semi di chia
2 cucchiai di sciroppo d'agave

Procedimento

1 Fatto	Miscela in modo omogeneo tutti gli ingredienti e versa la crema ottenuta in quattro coppette monoporzione. Lasciale riposare in frigorifero per almeno un’ora in modo che il composto si solidifichi leggermente andando a formare una mousse. Decora con mirtilli freschi e servi.
2 Fatto	Se preferisci utilizzare la frutta fresca nel composto, trita 80 g di mirtilli con 280 g di yogurt di soia al naturale, unisci il latte e regola la quantità di dolcificante secondo il tuo gusto.