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Ingredienti

	Ingredienti per la base (un coppapasta di 12 cm di diametro)
	70 g di granola o muesli misto a frutta secca
	30 g di sciroppo o crema di datteri si può sostituire con sciroppo d'acero o 3-4 datteri
	1 cucchiaio di olio di cocco bio e crueltyfree
	1 cucchiaio di latte vegetale
	Ingredienti per la crema
	200 g di latte vegetale
	1 cucchiaio di eritritolo o altro dolcificante a piacere
	aroma alla vaniglia o aroma al rum
	15 g di farina di avena o fiocchi d'avena frullati finemente
	3 g di agar agar in polvere
	150 g di yogurt vegetale

Cherry vegan cheesecake

Name: Cherry vegan cheesecake
Yield: 1 porzioni
Ingredients: frutta secca: 70 g di granola o muesli misto a; datteri: 30 g di sciroppo o crema di; olio di cocco: 1 cucchiaio di; latte vegetale: 1 cucchiaio di; latte vegetale: 200 g di; eritritolo: 1 cucchiaio di; aroma al rum: aroma alla vaniglia o; farina di avena: 15 g di; agar agar in polvere: 3 g di; yogurt vegetale: 150 g di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'estate

La mini vegan cheesecake perfetta per il dessert di fine pasto! Fresca, cremosa e con frutta di stagione. Una delizia 🍒

Porzioni 1
Facile

Ingredienti

Ingredienti per la base (un coppapasta di 12 cm di diametro)
70 g di granola o muesli misto a frutta secca
30 g di sciroppo o crema di datteri
si può sostituire con sciroppo d'acero o 3-4 datteri
1 cucchiaio di olio di cocco
bio e crueltyfree
1 cucchiaio di latte vegetale
Ingredienti per la crema
200 g di latte vegetale
1 cucchiaio di eritritolo
o altro dolcificante a piacere
aroma alla vaniglia o aroma al rum
15 g di farina di avena
o fiocchi d'avena frullati finemente
3 g di agar agar in polvere
150 g di yogurt vegetale

Procedimento

1 Fatto	Prepara la base Frulla insieme tutti gli ingredienti per la base e riponi in frigorifero all'interno di un coppapasta, pressa bene il composto sul fondo.
2 Fatto	Prepara la crema Versa tutti gli ingredienti per la crema tranne lo yogurt vegetale in un pentolino e porta a bollore, continuando a mescolare. Una volta spenta la fiamma aggiungi lo yogurt al naturale e versa il composto nella base della torta. Lascialo riposare in frigorifero per almeno sei ore.
3 Fatto	Completa con una manciata di ciliegie denocciolate cotte in pentolino per 10 min con una spolverata di zucchero (lasciale raffreddare prima di aggiungerle).
4 Fatto	Questa è una cheesecake base. La puoi arricchire con ciò che più ti piace (puoi farla con altra frutta, aggiungere cioccolato fondente o burro di frutta secca). CONSIGLIO Se vuoi puoi comporla direttamente nei bicchieri da cocktail e servirla come dessert di fine pasto.