Cestini di pasta fillo ripieni di mele e uvette

Name: Cestini di pasta fillo ripieni di mele e uvette
Yield: 8 porzioni
Ingredients: pasta fillo: 120 gr di; cardamomo: 2 bacche di; uvetta: 2 cucchiai di; mela: 1; limone: ½; cannella: 1 cucchiaio di; scorza di limone: ½ cucchiaino di; semi di papavero; olio di semi di girasole

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina tradizionale italiana

Un dolcetto sfizioso e velocissimo da realizzare, con pochi e semplici ingredienti!

15 minuti
Porzioni 8
Facile

Ingredienti

120 gr di pasta fillo
2 bacche di cardamomo
2 cucchiai di uvetta
1 mela
½ limone
1 cucchiaio di cannella
½ cucchiaino di scorza di limone
semi di papavero
olio di semi di girasole

Procedimento

1 Fatto	Mettete a bagno le uvette in acqua tiepida per 10 minuti, poi scolatele e strizzatele. Nel frattempo pestate i semi di cardamomo e fateli tostare in padella calda senza aggiunta di grassi per 1 minuto. Tagliate la mela a dadini regolari e spruzzatela subito col succo di limone. Aggiungete la cannella, le uvette ed i semi di cardamomo e mescolate bene.
2 Fatto	Mettete il tutto in una padella dal fondo spesso e fate cuocere a fuoco dolce per circa 3/4 minuti (le mele dovranno ammorbidirsi ma non disfarsi). A fuoco spento aggiungete la buccia di limone. Fate raffreddare.
3 Fatto	Preriscaldate il forno in modalità statica a 200°. Prendete lo stampo da muffin ed un coppapasta rotondo che sia più grande del diametro degli spazi, quindi ricavate dei cerchi dalla pasta fillo. Spennellate con olio gli spazi dello stampo e sovrapponete 4 dischi di pasta fillo per ogni spazio. Riempite velocemente i cestini con il ripieno, spolverate di semi di papavero ed infornate per circa 8 minuti (fino a quando la pasta diventa dorata). Lasciar raffreddare e servire!