Cavolfiore con pomodoro e olive

Name: Cavolfiore con pomodoro e olive
Yield: 2 porzioni
Ingredients: cavolfiore: 300 gr di; passata di pomodoro: 6 cucchiai di; aglio: ½ spicchio di; peperoncino: 1; olive nere: 10; sale; pepe; olio extravergine di oliva

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'inverno

Un contorno dal sapore intenso, facile e veloce da preparare!

30 minuti
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

300 gr di cavolfiore
6 cucchiai di passata di pomodoro
½ spicchio di aglio
1 peperoncino
10 olive nere
sale
pepe
olio extravergine di oliva

Procedimento

1 Fatto	Lava, monda il cavolfiore e dividilo in cimette. Prendi un tegame e versa un filo d'olio, aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino rosso.
2 Fatto	Unisci le cimette di cavolfiore, il sale, il pepe e cuoci coperto per 5 minuti. Aggiungi le olive nere, il pomodoro e una tazzina d'acqua.
3 Fatto	Mescola e cuoci con il coperchio per circa 20 minuti fin quando non risulterà tenero. Per renderlo più saporito puoi usare il sugo già pronto invece della passata.