Ingredienti
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200 di farina di castagne
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100 g di cioccolato fondente
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80 g di farina di mandorle
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2 cucchiai di cacao amaro in polvere
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1 pizzico di bicarbonato
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1 manciata di pinoli
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60 g di zucchero di canna
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3 cucchiai di olio extravergine di oliva
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latte di soiaalla vaniglia
Procedimento
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1
Fatto
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In una ciotola mescolare la farina di castagne insieme alla farina di mandorle, il cacao, il bicarbonato e lo zucchero. |
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2
Fatto
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Aggiungere l'olio evo e latte di soia quanto basta per ottenere un composto molto morbido, non denso. |
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3
Fatto
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Tagliare il cioccolato a pezzetti e aggiungerlo al composto insieme ai pinoli. Mescolare bene e versare il tutto in una teglia ricoperta di carta da forno. |
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4
Fatto
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Infornare a 180 gradi per circa 30/40 minuti, fate comunque la prova stecchino. Lasciate raffreddare e spolverate con del cacao amaro. |
