Ingredienti
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1 rapa rossafresca
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30 g di pistacchi
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olio extravergine di oliva
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il succo di ½ limone
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sale
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pepe
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formaggio vegetale
Procedimento
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1
Fatto
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Sbuccia la rapa e affettala molto sottilmente con la mandolina, poi disponi le fettine ottenute in una piccola ciotola. Condisci con olio, sale e pepe e lascia marinare per almeno un’ora. |
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2
Fatto
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Disponi le fettine di rapa in un piatto e cospargile con il tuo formaggio vegetale preferito e i pistacchi tritati. |
