Ingredienti
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4 pomodori datterini
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30 gr di formaggio vegetaletipo "mozzarella"
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20 gr di pesto di basilicoolio, pepe nero, sale, pinoli tostati, basilico
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pane raffermooppure friselle
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basilico
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sale
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origano
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pepe
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olio extravergine di oliva
Procedimento
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1
Fatto
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Lavate e tagliate a dadini i pomodorini e conditeli con olio, sale e origano. |
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2
Fatto
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Riempite i bicchierini iniziando dal fondo, adagiate due cucchiaini di pesto, proseguite con un cucchiaio di frisella sbriciolata, due cucchiai di formaggio vegetale e finite con la dadolata di pomodorini. |
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3
Fatto
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Guarnite con delle foglie di basilico. |
