Burger di ceci e patate

Name: Burger di ceci e patate
Yield: 2 porzioni
Ingredients: ceci: 135 g di; patata: una; cipolla: mezza; lievito alimentare in scaglie: 10 g di; farina 0: un cucchiaio di; rosmarino; erbe aromatiche; sale; pepe; olio extravergine di oliva; pangrattato

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Una ricetta semplice per ottenere burger morbidi e saporiti

45 minuti
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

135 g di ceci
una patata
medio-grande
mezza cipolla
10 g di lievito alimentare in scaglie
o parmigiano veg
un cucchiaio di farina 0
rosmarino
erbe aromatiche
a scelta
sale
pepe
olio extravergine di oliva
pangrattato

Procedimento

1 Fatto	Lessa le due patate. Sbucciale e mettile in un robot da cucina con i ceci sgocciolati e sciacquati, la cipolla, il rosmarino, le erbe aromatiche a scelta, il sale e il pepe.
2 Fatto	Frulla rapidamente, decidi tu se creare un composto omogeneo o se lasciarlo granuloso e consistente. Metti il composto in una ciotola e aggiungi la farina e il lievito alimentare (o parmigiano veg).
3 Fatto	Forma i burger con le mani leggermente unte. Posizionali su carta da forno e dai una spolverata di pangrattato e un filo di olio.
4 Fatto	Cuoci in forno statico a 200° per 20 minuti girandoli a metà cottura.