Bruschette integrali con hummus e peperoni arrostiti

Name: Bruschette integrali con hummus e peperoni arrostiti
Yield: 1 porzioni
Ingredients: pane integrale: 2 fette di; peperone: 1; ceci: 2 cucchiai di hummus di; aglio: 1 spicchio d'; olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per l'estate
Cucina veg per l'inverno

Per un aperitivo o un pranzo frugale, ecco un'idea facile e super gustosa.

40 minuti
Porzioni 1
Facile

Ingredienti

2 fette di pane integrale
senza glutine
1 peperone
già arrostito
2 cucchiai di hummus di ceci
1 spicchio d' aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Procedimento

1 Fatto	Per prima cosa metti in forno il peperone ricoperto da alluminio e fallo arrostire per circa 30 minuti a 200°, controllandolo e girandolo spesso. Una volta cotti inseriscili in un sacchetto, falli raffreddare completamente, elimina la pelle e condisci con olio e sale.
2 Fatto	Tosta il pane senza glutine e strofinalo con uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Spalma l’hummus sul pane tostato, aggiungi il peperone arrostito tagliato e completa con un filo d’olio e qualche fogliolina di timo fresco.