Breakfast cookies

Name: Breakfast cookies
Yield: 8 porzioni
Ingredients: fiocchi di avena: 50 g di; banana: 110 g di; burro di arachidi: 60 g di burro di mandorle o; cocco rapè: 1 cucchiaio di; zucchero di cocco: 1 cucchiaio di; uvetta: 2 cucchiai di; semi di lino: 1 cucchiaio di; semi di chia: 1 cucchiaio di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Croccanti e deliziosi biscotti perfetti per la colazione, con pochi zuccheri e senza glutine. Sono pronti in pochi minuti.

20 minuti
Porzioni 8
Facile

Ingredienti

50 g di fiocchi di avena
110 g di banana
60 g di burro di mandorle o burro di arachidi
1 cucchiaio di cocco rapè
1 cucchiaio di zucchero di cocco
2 cucchiai di uvetta
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaio di semi di chia

Procedimento

Consigli:
se la banana è molto matura, si può omettere lo zucchero.
I semi possono essere sostituiti con frutta secca a piacere.

1 Fatto	Per prima cosa accendi il forno a 180° statico. Mentre si scalda, riduci in purea la banana, poi unisci tutti gli altri ingredienti e mescola per amalgamarli bene.
2 Fatto	Rivesti una teglia con della carta forno o con un tappetino in silicone. Con l’aiuto di un porzionatore per gelato, forma 8 biscotti. Inforna per 13/15 minuti, fino a che non saranno dorati. Lasciali raffreddare completamente prima di consumarli. Si conservano fino a tre giorni in una scatola ermetica.