Ingredienti
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60 g di farina di lupinioppure di riso, di ceci, di soia o di avena
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60 g di farina 1
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40 g zucchero di cocco
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40 g di olio di cocco
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5 g di lievito per dolcio una punta di cucchiaino di bicarbonato ed un cucchiaino di succo di limone
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40 g di gocce di cioccolato fondente
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20 g di acquaquantità variabile, in base alla farina
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1 pizzico di sale
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vaniglia
Procedimento
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1
Fatto
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Impasta tutti gli ingredienti velocemente. Regola la quantità d'acqua nell'impasto, deve compattarsi e non deve né sgretolarsi né risultare appiccicoso. |
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2
Fatto
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Stendi l'impasto allo spessore di circa mezzo centimetro e dai la forma desiderata ai biscotti. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 12 minuti. Dovranno risultare dorati. |
