Biscotti alla banana e papavero

Name: Biscotti alla banana e papavero
Ingredients: farina integrale: 100 g di; farina di grano saraceno: 100 g di; zucchero di canna integrale: 60 g di; olio extravergine di oliva: 30 g di olio di riso o di; banana: ½; acqua: 50 g di; lievito per dolci: ½ bustina di; sale: 1 pizzico di; semi di papavero: 1 cucchiaino di

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg per tutte le stagioni

Golosi biscottini alla banana con semi di papavero. Facili, veloci e super buoni! Perfetti da gustare con cappuccino o con una tazza di tè ☕

30 minuti + riposo
Facile

Ingredienti

Ingredienti per circa 20 biscotti
100 g di farina integrale
100 g di farina di grano saraceno
60 g di zucchero di canna integrale
30 g di olio di riso o di olio extravergine di oliva
½ banana
matura
50 g di acqua
½ bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di semi di papavero

Procedimento

1 Fatto	Versa in una ciotola la farina integrale e quella di grano saraceno, un pizzico di sale, lo zucchero, il lievito, i semi di papavero e mescola per bene. Prepara la classica forma a fontana, in cui verserai il resto degli ingredienti.
2 Fatto	Con un mixer o un minipimer o frullatore a immersione, frulla la mezza banana con 50 g d'acqua.
3 Fatto	Versa nella ciotola delle farine la banana frullata e l'olio, poi impasta velocemente. Una volta che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, lascia riposare il composto per mezz'ora in frigorifero.
4 Fatto	Stendi la frolla tra due fogli di carta forno fino ad arrivare a uno spessore di mezzo centimetro, poi ritaglia la forma dei biscotti con le formine che preferisci. Aggiungi qualche seme di papavero in superficie.
5 Fatto	Cuoci in forno caldo a 180° per 15 minuti fino a doratura. I biscotti si conservano per qualche giorno in un barattolo di vetro o di latta.