Ingredienti
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200 gr di farina integrale
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130 gr di cocco essiccatoe grattugiato
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1 cucchiaino di lievito per dolci
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40 gr di fecola di patate
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100 gr di malto d'orzo
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70 gr di olio di semi di girasole
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80 gr di latte vegetale
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1 pizzico di sale
Procedimento
Consigli per chi li vuole più dolci: diminuire la quantità di latte vegetale e aumentare quella di malto, oppure spolverarli con lo zucchero a velo quando sono raffreddati, infine potete optare per una classica glassa fatta di zucchero a velo e acqua o per del cioccolato fondente sciolto in cui intingerli per metà.
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1
Fatto
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Versate gli ingredienti secchi in una terrina, aggiungete quelli liquidi e impastate, prima con un cucchiaio, poi con le mani. Formate 20 palline e schiacciatele con le mani per dare la tipica forma di biscotto. |
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2
Fatto
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Imprimete un piccolo stampino a forma di stella al centro di ogni biscotto facendo attenzione a non arrivare in fondo. Disponete i biscotti su una placca da forno e cuocete a 180° per 20 minuti. fateli raffreddare completamente e conservateli in un contenitore ermetico. |
