Barrette di mandorle e sesamo

Name: Barrette di mandorle e sesamo
Yield: 15 porzioni
Ingredients: datteri: 200 g di prugne, albicocche o; mandorle: 120 g di; semi di sesamo: 30 g di; salsa tahina: 2 cucchiai di; sale: 1 pizzico di; cioccolato fondente: 100 g di; semi di sesamo

Caratteristiche:

Cucina:

Uno snack super gustoso per la merenda o da portare in ufficio. Puoi farne in quantità e conservarle in frigorifero per 5-6 giorni

30 minuti + riposo
Porzioni 15
Facile

Ingredienti

200 g di prugne, albicocche o datteri
120 g di mandorle
30 g di semi di sesamo
tostati
2 cucchiai di salsa tahina
1 pizzico di sale
Per la copertura
100 g di cioccolato fondente
semi di sesamo
tostati

Procedimento

1 Fatto	Tosta i semi di sesamo in una padella, a fuoco basso. Versa in un mixer tutti gli ingredienti e metà dei semi di sesamo appena tostati, l'altra metà ti servirà per la copertura.
2 Fatto	Aziona fino a quando non avrai ottenuto un composto che se pressato, resta ben compatto. Posizionalo su una teglia quadrata con un lato di 20cm, foderata con della carta forno. Versa il composto e pressa bene.
3 Fatto	Nel frattempo fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Versalo sopra il composto appena pressato, assicurati che tutta la superficie sia ben coperta, cospargi il resto dei semi di sesamo mentre il cioccolato è ancora caldo. Fallo riposare in frigo per almeno 2 ore, ritaglia dei rettangolini e servi. Si conservano in frigo all'interno di un contenitore per 5/6 giorni.