Barrette al cioccolato super energetiche

Ingredienti

200 gr di cioccolato fondente
50 gr di nocciole
30 gr di mandorle
20 gr di pistacchi
10 gr di quinoa soffiata
20 gr di uvetta
15 gr di mirtilli
20 gr di cocco grattugiato
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
10 gr olio di cocco

Barrette al cioccolato super energetiche

Barrette energetiche che fanno venire l'acquolina in bocca solo a vederle! Velocissime da realizzare e personalizzabili a proprio gusto, da provare!

  • 10 minuti + raffreddamento
  • Porzioni 3
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

1
Fatto

Fate tostare qualche minuto nel forno caldo la frutta secca (nocciole, mandorle e pistacchi).

2
Fatto

Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagno maria. Una volta sciolto, aggiungete l’olio di cocco e l’estratto di vaniglia. Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti mescolando bene.

3
Fatto

Versate subito il composto in una teglia rettangolare da 20×20 cm ricoperta con della carta da fono, livellando la superficie con una spatola.
Fate solidificare in frigorifero e, una volta freddo, tagliate a barrette.

Serena Scuteri

Autrice del blog "La merenda della fragola"

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Esperta di cucina naturale, oltre che grande appassionata di cucina sin da quando ero bambina. Sono vegana dal 2013 e in questi anni ho dedicato molto alla mia formazione personale nell’ambito della cucina naturale, frequentando numerosi corsi e diplomandomi alla Joia Academy di Milano. Nel 2014 ho iniziato a condividere le mie ricette sulla pagina Facebook www.facebook.com/lamerendadellafragola e sul blog www.lamerendadellafragola.it con l’obiettivo di divulgare il concetto di un’alimentazione sana ma golosa. Alla fine del 2019 ho realizzato un sogno... “La Merenda dell Fragola” è diventata una realtà concreta, un laboratorio artigianale di pasticceria naturale che produce pasticceria dolce e salata senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale (il primo della provincia di Lecco). Tutti miei prodotti sono realizzati con amore e con passione, con originalità e con un occhio anche all’aspetto salutistico. Nel mio laboratorio potrete trovare un vasto assortimento di preparazioni in grado di accontentare tutti i gusti, anche quelli di chi, per motivi di salute o per scelta, non può o non vuole utilizzare ingredienti di origine animale.