Barrette al cioccolato super energetiche

Ingredienti

200 g di cioccolato fondente
50 g di nocciole
30 g di mandorle
20 g di pistacchi
10 g di quinoa soffiata
20 g di uvetta
15 g di mirtilli
20 g di cocco grattugiato
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
10 gr olio di cocco

Barrette al cioccolato super energetiche

Barrette energetiche che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle. Velocissime da realizzare e personalizzabili a proprio gusto

  • 10 minuti + raffreddamento
  • Porzioni 3
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

1
Fatto

Fai tostare qualche minuto nel forno caldo la frutta secca (nocciole, mandorle e pistacchi).

2
Fatto

Taglia a pezzetti il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria. Una volta sciolto, aggiungi l’olio di cocco e l’estratto di vaniglia. Aggiungi poi tutti gli altri ingredienti mescolando bene.

3
Fatto

Versa subito il composto in una teglia rettangolare da 20×20 cm ricoperta con della carta da fono, livellando la superficie con una spatola.
Fai solidificare in frigorifero e, una volta freddo, taglia a barrette.

Serena Scuteri

Autrice del blog "La merenda della fragola"

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Esperta di cucina naturale, oltre che grande appassionata di cucina sin da quando ero bambina. Sono vegana dal 2013 e in questi anni ho dedicato molto alla mia formazione personale nell’ambito della cucina naturale, frequentando numerosi corsi e diplomandomi alla Joia Academy di Milano. Nel 2014 ho iniziato a condividere le mie ricette sulla pagina Facebook www.facebook.com/lamerendadellafragola e sul blog www.lamerendadellafragola.it con l’obiettivo di divulgare il concetto di un’alimentazione sana ma golosa. Alla fine del 2019 ho realizzato un sogno... “La Merenda dell Fragola” è diventata una realtà concreta, un laboratorio artigianale di pasticceria naturale che produce pasticceria dolce e salata senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale (il primo della provincia di Lecco). Tutti miei prodotti sono realizzati con amore e con passione, con originalità e con un occhio anche all’aspetto salutistico. Nel mio laboratorio potrete trovare un vasto assortimento di preparazioni in grado di accontentare tutti i gusti, anche quelli di chi, per motivi di salute o per scelta, non può o non vuole utilizzare ingredienti di origine animale.

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