Barrette al cioccolato e burro d’arachidi

Name: Barrette al cioccolato e burro d’arachidi
Yield: 4 porzioni
Ingredients: farina di mandorle: 100 g di; farina di avena: 30 g di; lievito per dolci: 2 cucchiaini di; amido di tapioca: 2 cucchiai di; zucchero di canna: 50 g di; burro di arachidi: 120 g di; salsa tahina: 2 cucchiai di; latte di cocco: 80 ml di; cioccolato: 80 g di

Caratteristiche:

Cucina:

Una merenda golosa per rendere ogni giornata unica e speciale!

40 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

100 g di farina di mandorle
30 g di farina di avena
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiai di amido di tapioca
50 g di zucchero di canna
120 g di burro di arachidi
2 cucchiai di salsa tahina
80 ml di latte di cocco
80 g di cioccolato
gianduia

Procedimento

1 Fatto	Per prima cosa mescola tutti gli ingredienti secchi (tranne il cioccolato) all’interno di una ciotola. In una seconda bowl riunisci tutti gli ingredienti liquidi e semi liquidi e mescola. Trita al coltello il cioccolato gianduia e uniscilo alla ciotola degli ingredienti secchi.
2 Fatto	Versa la parte semi liquida in quella solida e mescola, prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani. Devi ottenere un impasto simile a quello dei biscotti ma non lavorarlo troppo, va bene anche se rimane un po’ granuloso.
3 Fatto	Fodera lo stampo di carta forno e riversa l’impasto delle cookie bars distribuendolo e livellandolo bene con le mani. Inforna a 180° per 30 minuti ricordandoti di coprire la superficie con un fogli di stagnola superato il quarto d’ora per evitare che la superficie diventi troppo scura e croccante.