Baci di dama

Ingredienti

Ingredienti per 25 biscotti
90 g di olio di semi di girasole
50 g di latte vegetale
70 g di zucchero di cocco
200 g di farina 2
100 g di nocciole tostate
6 g di lievito per dolci
½ cucchiaino di vaniglia in polvere
50 g di cioccolato fondente

Baci di dama

Caratteristiche:
  • Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia

Chi non conosce i baci di dama? Direttamente dalla tradizione piemontese, ecco una ricetta per realizzare questi buonissimi e dolcissimi bocconcini

  • 1 ora
  • Facile

Ingredienti

  • Ingredienti per 25 biscotti

Procedimento

1
Fatto

Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi e mescola bene.

2
Fatto

Trita finemente in un tritatutto le nocciole tostate fino ad ottenere una farina, e poi aggiungila alla ciotola. Unisci anche zucchero e vaniglia, usa la frusta per sciogliere bene tutti i grumi.

3
Fatto

Aggiungi gradualmente la farina insieme al lievito. Lavora con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza unto ma lavorabile.

4
Fatto

Prendi dei pezzettini di impasto piuttosto piccoli, arrotondali con le mani e disponili leggermente distanziati su una placca da forno rivestita con carta forno. Premi delicatamente le palline che hai creato sulla placca da forno in modo da appiattire leggermente un lato e fare in modo che si creino delle mezze sfere. Cuocili a 180°, forno statico, per 10 minuti o comunque fino a doratura. Una volta sfornati lasciali raffreddare.

5
Fatto

Nel frattempo sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente e mettilo in una ciotolina.
Bagna nel cioccolato la parte piatta delle mezze sfere e posiziona sopra l’altra mezza sfera. Ripeti l’operazione per tutti i biscottini e lascia solidificare prima di mangiarli.

Elefante Veg

Autori del sito Elefante Veg

Guarda tutte le sue ricette

Alessia ed Eric sono una coppia a lavoro e nella vita. Scelgono di mangiare vegetale nel 2016 e di trasformare la loro vita. Nel 2018 nasce il loro progetto Elefanteveg, prima solo blog di ricette vegetali, ora una vera e propria missione: educare le persone al cibo vivo, delizioso e sano.

Aiutaci a promuovere la scelta veg!
Dona il 5x1000 a Essere Animali SCOPRI COME

SCOPRI COME
Chiudi