Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsala

Name: Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsala
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: asparagi: 1 mazzo di; cipolla: 1; zenzero: 1 pezzetto di; latte di mandorle: 2 bicchieri di; marsala: 1/2 bicchiere di; semi di sesamo: 1 cucchiaino di; olio extravergine di oliva; sale; pepe

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg di Primavera

Una combinazione di sapori originale che vi assicuriamo amerete!

30 min
Porzioni 2
Media

Ingredienti

1 mazzo di asparagi
1 cipolla
di tropea
1 pezzetto di zenzero
2 bicchieri di latte di mandorle
1/2 bicchiere di marsala
secco
1 cucchiaino di semi di sesamo
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Procedimento

1 Fatto	Tagliate la cipolla a fette, in una padella capiente mettetela a soffriggere con 2 cucchiai di olio e lo zenzero.
2 Fatto	Pulite bene gli asparagi, tagliateli a metà lato lungo e uniteli al soffritto. Fate rosolare per un minuto poi versate il marsala il latte di mandorle e un pizzico di sale. Fate cuocere a fiamma bassa per 15/20 minuti.
3 Fatto	Aggiustate di sale e pepe e spolverate con il sesamo.