Asparagi al sesamo

Name: Asparagi al sesamo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: asparagi: 300 gr di; tahin: 2 cucchiai di; succo di limone: 3 cucchiaini di; acqua: 2-4 cucchiai di; sale; pepe rosa

Caratteristiche:

Cucina:

Cucina veg di Primavera
Cucina veg per l'estate

Gli asparagi sono già buonissimi.. poi con una crema di sesamo come condimento sono davvero la fine del mondo! Provare per credere.

15 min
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

300 gr di asparagi
2 cucchiai di tahin
3 cucchiaini di succo di limone
o di acidulato di umeboshi
2-4 cucchiai di acqua
sale
pepe rosa

Procedimento

1 Fatto	Mondate gli asparagi e cuoceteli a vapore.
2 Fatto	Preparate la salsa mescolando il tahin, il succo di limone, il sale e l’acqua fino ad ottenere una crema fluida. Volendo, si può sostituire il sale e il limone con l’acidulato di umeboshi. Servire gli asparagi con la salsa di sesamo e decorarli con pepe rosa.