Picnic vegan? Ecco 8 ricette semplici e buonissime!

In primavera non c’è niente di più bello che stare all’aria aperta e riscoprire il nostro rapporto con la natura. Ricominciano le passeggiate, le gite fuori porta e i pomeriggi al parco. Un’idea per poter godere a pieno di una giornata all’aria aperta sono i picnic: bastano un telo sul prato, alcuni amici e tanto cibo!

L’ideale per un picnic sono pietanze che possono essere consumati fredde. Quindi largo a panini, focacce, torte salate, ma anche paste fredde e insalate particolari. Perché non proporre ai vostri amici un picnic in chiave vegan per far loro scoprire le bontà del cibo vegetale? Ecco alcune ricette semplici, ma buonissime che piaceranno a tutti!