Polpette di avena e fagiolini mungo
Squisite polpettine con fagioli mungo, di origine indiana. Da tuffare nella mayo o nella tua salsa preferita
Spalmabile alle olive
Un formaggio spalmabile semplicissimo, al quale puoi aggiungere le olive per renderlo ancora più gustoso. Da spalmare su pane e crostini.
Frittatine alle erbe su crema di mandorle
Le frittatine vegane si possono realizzare facilmente e sono anche molto buone. Basta sostituire le uova con la farina di...
Cannellini arrosto al vino bianco e lime
Un secondo piatto vegano colorato e delizioso, ricco di importanti nutrienti. Puoi arricchirlo con gli ingredienti che ti piacciono di...
Soia e zucchine nel pomodoro
Un delizioso antipasto che, oltre a essere squisito, sa essere elegante e raffinato 🍅
Gnocchi vegan tricolore
Un piatto gustoso e molto originale. Non si tratta dei classici gnocchi di patate ma di una variante invernale a...
Rösti di patate con crema di cannellini
Una ricetta direttamente dalla tradizione svizzera! È un piatto molto semplice, ma buonissimo
Cicerchie saporite
Le cicerchie sono legumi tipici delle campagne del centro-sud. Poco utilizzate nel resto d'Italia, sono ricche di fibre e vitamine del gruppo B, oltre che deliziose! Da provare in questa...
Torta di pasta al vino con ricotta di mandorle, spinaci e pomodorini confit
La torta di pasta al vino è una ricetta originale e senza dubbio squisita, per antipasti, secondi o merende da...
Farinata di ceci con zucchine e maggiorana
Un secondo proteico, gustoso e facile da realizzare. Ottimo appena fatto ma buono anche freddo da portare per il pranzo...
Spaghetti al ragù di noci vegan
La pasta al ragù è un classico italiano, questa è una rivisitazione 100%vegetale, che fa davvero gola e non deluderà...
Tofu strapazzato
Un piatto saporitissimo e nutriente, pieno dei buoni profumi aromatici delle erbe, da provare subito!
Sedano goloso
Un modo davvero gustoso di servire il sedano, magari come antipasto, ma anche come piatto principale, aumentandone le dosi.
Mezzemaniche di farro integrale con zucchine e limone
D'estate ci vogliono piatti freschi e veloci da portare in tavola… come queste mezzemaniche di farro integrale con zucchine e...