Fragole: ecco 5 ricette dolci e salate

Fragole: un frutto di una bontà e dolcezza infinta! Ci fanno compagnia all’incirca da aprile a luglio (ovviamente dipende dalle zone). Lo sapevi che in realtà la fragola è un falso frutto? In botanica, il vero frutto di questa pianta della famiglia delle Rosacee sono gli acheni, ovvero i semini sparsi sulla parte rossa e polposa. Incredibile! Ma le cose che non sapevi sulle fragole non finiscono qui: questo frutto è infatti un incrocio tra due specie diverse: una americana e una europea e fino a 300 anni fa non esisteva.

Le fragole sono composte per il 90% di acqua e una porzione aiuta a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C e hanno importanti proprietà antiossidanti e anti infiammatorie. Insomma: un toccasana di bontà e salute!

Ecco alcune ricette dolci e salate per gustare le fragole al loro meglio.