Spaghetti cremosi con asparagi e tahina
Un primo piatto primaverile bilanciato ed estremamente squisito. Il gusto delicato ma deciso della tahina si abbina perfettamente quello degli asparagi. Assolutamente da provare!
Insalata di barbabietole al cartoccio con salsa alle pesche
Questa è un'insalata un po' diversa dal solito, con le barbabietole e una salsina di pesche, un accostamento particolare, ma molto apprezzato
Cous Cous cotto nel succo di limone
Il cous cous è un piatto che evoca l'estate ed i pranzi in spiaggia, sarà perchè non prevede lunghe cotture o perchè, una volta condito, si trasforma in un tripudio di...
Mini schiacciatine di grano saraceno e semi oleosi con crema di melanzane
Ospiti improvvisi e frigo vuoto? Nessun problema! Con queste schiacciatine ai semi oleosi e la salsa di melanzane saranno tutti...
Insalata di orzo perlato con fave fresche, fragole e tahina
Come descrivere la primavera in un piatto? Eccolo! Saporito, sano e super colorato!
Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi
Un contorno davvero semplicissimo ma ricco di gusto, vitamine e minerali, ideale per la stagione primaverile.
Lasagna di carasau al pesto
Il pane carasau è un’ottima e veloce alternativa per preparare le lasagne, perfetta quando non riuscite a trovare la sfoglia di grano duro senza uova!
Riso venere con asparagi e fragole
Un risotto con fragole e asparagi? Si, ed è buonissimo! Provalo per un prnzo o una cena speciale
Farro con pesto di zucchine e menta
È veloce e nutriente ideale, il pesto si può utilizzare per condire anche pasta o riso o quello che preferisci!
Vulcano di noodles con pangrattato aromatizzato
Un primo piatto che è un'esplosione di gusto e di contrasti, con una presentazione incantevole!
Pancake vegani al cacao con fragole e cioccolato
Dei gustosi pancake per iniziare la giornata nel migliore dei modi.
Cous cous con fagioli bianchi di Spagna e verdure
Un piatto primaverile super nutriente, buono anche freddo e perfetto per i pic-nic all'aria aperta!
Caserecce con carciofi, piselli e mandorle
Le caserecce con carciofi, piselli e mandorle sono una ricetta vegana perfetta per un pranzo gustoso!
Quiche integrale agli asparagi
Una torta salata primaverile ricca di gusto e semplice da realizzare!
Torta raw fragole e cioccolato
A chi non piacciono cioccolato e fragole? Ecco la torta perfetta per tutti! Raw, senza glutine e senza zucchero.
Zucchine tonde ripiene
Le zucchine tonde ripiene oltre ad essere bellissime, sono anche buonissime! Provale con un contorno di patate al forno e...
Orzo con pesto di pomodori secchi e mandorle
L'orzo con pesto di pomodori secchi e mandorle è un primo piatto originale, fresco e saporito, buono appena fatto e...
Insalata di portulaca
Un contorno saporito e nutriente, ricco di omega 3. Ideale per la primavera e l'estate per la sua freschezza e gli ingredienti di stagione!
Bowl con curry di verdure e riso rosso
Un primo piatto delizioso con riso rosso e verdure fresche di stagione che riempirà di colori le vostre tavole!
Torta salata moderna agli asparagi
Una ricetta primaverile dal sapore deciso. Un secondo sfizioso per conquistare i tuoi ospiti! Ottima anche scaldata il giorno dopo.
Insalata con fiori di borragine e dressing alle carote
Un'insalata primaverile ricca di fiori, colori e sapori 🌸
Asparagi al sesamo
Gli asparagi sono già buonissimi.. poi con una crema di sesamo come condimento sono davvero la fine del mondo! Provare...
Cous cous profumato con pomodorini al forno
Un piatto ricco di erbe aromatiche, molto saporito! Inoltre il timo è l’alimento vegetale più ricco di ferro.
Finocchi Ripieni
I finocchi al forno sono già buonissimi, ma questa ricetta ha addirittura un tocco in più.. da provare!
Fusilli con piselli crudi, pesto di piselli e pomodori confit
Un piatto goloso e colorato per celebrare la primavera
Tartellette speziate di piselli e spinaci
Piselli, spinaci e un pizzico di spezie per una ricetta stuzzicante e golosa
Zucchine in forma
Una ricetta interessante, semplice e veloce.. è buona tiepida o fredda per apprezzarne pienamente la consistenza e il sapore
Lasagne vegan carasau e pesto, con patate e fagiolini
Una versione estiva delle lasagne, con il classico pane sardo e il tipico pesto ligure.. una accoppiata a dir poco...
Vegan muffin salati alle zucchine
Cosa volere di più di un bel muffin salato, che sprigiona il profumo delle zucchine e dei pomodorini dell’orto?
Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsala
Una combinazione di sapori originale che vi assicuriamo amerete!
Crema tiepida di piselli e asparagi con tagliolini di ceci
Invitante ricetta da gustare in primavera e in estate
Gnudi burro e salvia
Classica ricetta toscana, gli “gnudi” sono una sorta di ripieno senza il vestito della pasta..semplici e buoni!
Crostata crudista con crema di banane
Una ricetta super con un ingrediente speciale da scoprire: la farina di banane rosse
Tortino di quinoa su crema tiepida di pisellini
Un piatto invitante e semplice da realizzare, ideale per un pranzo o una cena estiva.
Crostata con crema al cacao e fragole
Golosa ma al tempo stesso delicata e leggera, così potrete mangiarne anche una o due fette in più senza sentire alcuna pesantezza 😉
Tofu strapazzato
Un piatto saporitissimo e nutriente, pieno dei buoni profumi aromatici delle erbe, da provare subito!
Raw-crackers di zucchine
È facile fare dei buoni cracker crudisti, basta essiccare e avere un po' di pazienza e il risultato sarà ottimo!...
Risotto agli asparagi mantecato con anacardi
Un gustoso classico italiano in versione totalmente vegetale.
Zuppa di pomodoro
Una proposta semplice e gustosa da realizzare con pomodorini freschi e dolcissimi.
