Farifrittata di cipolle
Miscelando la farina di ceci con l'acqua si ottiene la famosa cecina toscana: un piatto povero della tradizione che è la base della farifrittata.
Mezze penne al fumè
Una pasta semplice, ma di grande effetto con un sugo cremoso che non deluderà nessuno, preparatene in abbondanze perchè faranno tutti il bis e il tris!
Salame al cioccolato
Per chi ama il salame al cioccolato questa versione vegetale è davvero golosa, da provare e leccarsi i baffi!
Lasagne con ragù di lenticchie
Non esistono solo le lasagne all’uovo! Quelle secche (preparate con farina e acqua) si cuoceranno in forno senza bisogno di...
Pasta e fagioli
Tra le eccellenze della tradizione culinaria del nostro paese troviamo la pasta e fagioli, un piatto naturalmente vegano.
Cannelloni alla zucca con besciamella di yogurt
Appetitoso primo piatto con cannelloni fatti in casa.
Parmigiana scomposta
Hai mai provato la parmigiana vegetale? Questa ricetta fa davvero venire l'acquolina in bocca!
Panzanella estiva
La versione dello chef Nicola Manganiello della panzanella toscana, un piatto estivo e fresco da provare!