Pasta al forno con besciamella
Un piatto tradizionale della cucina italiana rivisitato in chiave vegan e assolutamente squisito! Un primo piatto perfetto per la domenica in famiglia.
Gelato banane e stracciatella
Un delizioso gelato vegan cremoso, pronto in soli 5 minuti e con pochissimi ingredienti! Sembra impossibile, eppure...
Piadine di farro
Una ricetta veloce, semplice e golosa ideale per un pasto rapido. Si può farcire in tantissimi modi con verdure salse...
Crocchette di patate, carote e spinaci
Questa ricetta può essere la base per un buon impasto che poi si può arricchire a proprio piacimento
Torta salata con verza, zucca e patata
Lasciatevi sorprendere da questa deliziosa torta salata autunnale.
Vellutata di zucca
Per preparare la vellutata, il consiglio numero uno è quello di cuocere la zucca prima in forno così da rendere...
Cannelloni alla zucca con besciamella di yogurt
Appetitoso primo piatto con cannelloni fatti in casa.
Farifrittata di cipolle
Miscelando la farina di ceci con l'acqua si ottiene la famosa cecina toscana: un piatto povero della tradizione che è...
Pasta di lenticchie rosse alla vodka con basilico fresco
Un primo piatto proteico, gustoso e originale che farà impazzire gli amici!
Mezze penne al fumè
Una pasta semplice, ma di grande effetto con un sugo cremoso che non deluderà nessuno, preparatene in abbondanze perchè faranno...
Crespelle di ceci ripiene con salsa allo zafferano
Le crespelle sono un'alternativa proteica e senza glutine delle classiche crêpes, veloci da realizzare ma soprattutto molto versatili. Provatele ripiene...
Zuppa di porri e castagne
Una calda e saporitissima zuppa invernale capace di scaldare anche gli animi più freddi!
Insalata di cavolo nero, pomodori secchi e aceto balsamico
Il cavolo nero è il contorno ideale da inserire nel menù delle feste natalizie, eccone una gustosa versione agrodolce con pomodori secchi e aceto balsamico!
Mini magnum ai mirtilli e cioccolato bianco
Stanchi dei soliti gelati confezionati? Ecco la ricetta per realizzare dei mini magnum vegan davvero gustosi, capaci di creare forti...
Farinata alle verdure con mousse di lupini
Una versione della farinata ancora più gustosa, con una mousse di lupini che si realizza in pochi minuti (dopo averli...
Portobello burger con polpetta di ceci, barbabietola e guacamole
Sembra proprio un prodotto da fast food, incredibilmente sano e ricco di gusto! Un piatto che lascerà tutti a bocca...
Cioccolatini raw cremosi al caramello salato
Attenzione: questi cioccolatini sono squisiti e creano dipendenza!
Arrosto di seitan con spinaci e formaggio veg
Un secondo piatto proteico e gustoso farcito con spinaci e formaggio veg,buono da solo ma perfetto con un contorno di patate al forno!
Caserecce con carciofi, piselli e mandorle
Le caserecce con carciofi, piselli e mandorle sono una ricetta vegana perfetta per un pranzo gustoso!
Bomboloni vegani alla crema
Dolcissimi e sofficissimi, i bomboloni alla crema sono dolci ghiotti e che non badano alle calorie ma piuttosto al gusto!...
Cotolette di cavolfiore
Cotolette genuine e saporite, perfette per i mesi invernali. Da servire con insalata e la mayo che preferite!
Taralli napoletani all’olio d’oliva
Un prodotto da forno tipico della cucina napoletana. I taralli accompagnati da una birra fresca sono l'aperitivo perfetto!
Pane al cacao e nocciole
Un pane delizioso senza zuccheri aggiunti, da arricchire a piacere per una colazione super gustosa! Ottimo se accompagnato ad una...
Pangoccioli vegani
Una versione vegan delle amatissime merendine del Mulino Bianco! Soffici e gustose, sono una colazione o una merenda perfetta per i bambini (e non solo!)
Cioccolatini bianchi vegan alla nocciola
Piccoli e deliziosi cioccolatini bianchi semplicissimi da realizzare e con pochi ingredienti!
Bastoncini di polenta con olive, prezzemolo e sesamo
Voglia di streetfood? Prova questo delizioso e sano snack a base di polenta con olive e sesamo!
Cestini di pasta fillo ripieni di mele e uvette
Un dolcetto sfizioso e velocissimo da realizzare, con pochi e semplici ingredienti!
Ravioli ripieni di tofu e salvia con pepe rosa e scorza di limone
Un piatto da chef per le occasioni speciali, ecco una deliziosa ricetta gluten free che renderà felici i tuoi ospiti!
Cicerchie saporite
Le cicerchie sono legumi tipici delle campagne del centro-sud. Poco utilizzate nel resto d'Italia, sono ricche di fibre e vitamine...
Focaccia all’okara con pomodorini
Una squisita focaccia ottenuta con lievitazione naturale, pronta in giornata! Una merenda amata anche dai più piccoli.
Plumcake di farro al profumo di limone
Un dolce perfetto per la colazione, soffice nutriente e goloso! Da provare in questa originale versione con farina di farro aromatizzato al limone!
Torta caprese
La torta caprese è una delizia per il palato! Soffice, gustosa e semplice da preparare. Una merenda irrestistibile adatta a...
Pizza express
Una pizza vegan fatta in casa pronta in soli 20 minuti? Sembra un sogno! Eppure è la realtà, prova a...
Zucchine tonde ripiene
Le zucchine tonde ripiene oltre ad essere bellissime, sono anche buonissime! Provale con un contorno di patate al forno e...
Insalata di carote e semi di sesamo
Le carote sono un alimento che non deve mancare mai nel nostro frigorifero. Sono estremamente versatili e danno vita a...
Farifrittata di fagiolini
Sembra proprio la classica frittata, ma è molto più buona! A base di farina di ceci, la farifrittata è secondo piatto proteico e delizioso. Farà ricredere anche i più scettici!
Orzo con pesto di pomodori secchi e mandorle
L'orzo con pesto di pomodori secchi e mandorle è un primo piatto originale, fresco e saporito, buono appena fatto e ottimo il giorno dopo!
Stufato di lenticchie
Le lenticchie sono un evergreen che non finirà mai di stupire per la sua bontà ed estrema semplicità! Ottime come...
Erbette saltate
Un sano e gustoso contorno ricco di fibre e sali minerali. La giusta carica per affrontare la giornata! Pronto in...
Maionese
Una gustosissima maionese vegan pronta in 5 minuti, capace di rendere speciale ogni tuo piatto!
Burger di fagioli rossi e barbabietola
Un secondo piatto gustoso e nutriente ricco di fibre e proteine, amato anche dai più piccoli! Provali con la maionese o con la salsa che ti piace di più.
Colazione golosa ed energetica
Una colazione golosa ed energetica per iniziare la giornata con il piede giusto, pronta in 2 minuti!
Insalata di tofu con salsa cremosa
Un'insalata fresca ed estiva a base di tofu e verdure fresche, con una delicata salsa cremosa che ne esalta il...
Torta salata moderna agli asparagi
Una ricetta primaverile dal sapore deciso. Un secondo sfizioso per conquistare i tuoi ospiti! Ottima anche scaldata il giorno dopo.
Roselline di frolla con crema pasticcera e mele
Queste roselline di pasta frolla sono la merenda o il dessert ideale per giornate speciali!
Gnocchi di fagioli e pisellini
Originali, gustosi ma soprattutto super veloci! Gli gnocchi di fagioli e pisellini sono un primo sfizioso perfetto per ogni occasione,...
Cookies latte di cocco e cioccolato
Stanchi della solita colazione? I cookies con latte di cocco e cioccolato sono perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto, facili e veloci da preparare!
Risotto d’avena super cremoso
Hai mai pensato di realizzare un risotto senza riso? Ecco uno esempio di risotto con l'avena, un primo piatto delizioso adatto a tutte le stagioni!