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Contorni

Insalata con granola alle erbe aromatiche e dressing

15 min
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Una granola croccante come condimento delle tue insalate preferite, assieme ad una salsina fatta di tahina

Betti Taglietti

Melanzane fritte menta e…

1 ora e 30
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
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Perfette come antipasto e come contorno, queste melanzane fritte sono buonissime appena fatte ma ottime se consumate i giorni dopo.

laschiaccianoci

Formaggio vegetale spalmabile con erbe e noci

15 min
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  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un formaggino facile, ma molto saporito da tenere sempre pronto per panini improvvisi, spuntini, aperitivi o scampagnate!

Carla Leni

Insalata di patate al pesto e fagiolini

20 min
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Ottimo come contorno per un pranzo o una cena estiva.

Simona Malerba

Rösti di patate con crema di cannellini

25 min
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Una ricetta direttamente dalla tradizione svizzera! È un piatto molto semplice, ma buonissimo

Betti Taglietti

Crocchette di patate

20 min
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Cosa c'è di meglio delle polpette per utilizzare gli avanzi del giorno prima? Queste crocchette sono nate così e sono...

Naturalentamente

Torretta di verdure

25 min
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Un modo particolare di servire le verdure, di grande effetto!

Nicola Manganiello

Insalata di patate

15 min
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Un contorno semplice, ma che piace proprio a tutti

Betti Taglietti

Patate alla paprika con salsa aioli

60 minuti
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  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Chi ama i sapori forti e decisi non potrà non apprezzare questo contorno.

Romina Coppola

Insalata tricolore

30 minuti
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Nutriente, fresca e pronta in pochi minuti. Questa colorata insalata di fagiolini è un concentrato di bontà!

Roberta Taste and Soul

Insalata di barbabietole al cartoccio con salsa alle pesche

15 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Questa è un'insalata un po' diversa dal solito, con le barbabietole e una salsina di pesche, un accostamento particolare, ma...

Carla Leni

Insalata di orzo perlato con fave fresche, fragole e tahina

30 minuti
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Come descrivere la primavera in un piatto? Eccolo! Saporito, sano e super colorato!

Marta Giaccone

Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi

25 minuti
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Un contorno davvero semplicissimo ma ricco di gusto, vitamine e minerali, ideale per la stagione primaverile.

Marta Giaccone

Insalata di quinoa con carciofi e melagrana

30 minuti
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina etnica veg Cucina etnica veg
Una ricetta facile, fresca e golosa dai sapori autunnali: da provare

Marta Giaccone

Polpettine di lenticchie con carote e mayo al curry

40 min
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Queste polpette sono ricche di proteine e sono davvero spaziali! La maionese al curry le rende ancora più deliziose

Betti Taglietti

Nugget senza pollo

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  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Una rivisitazione buonissima e ovviamente cruelty-free dei classici nuggets, a base di tofu e molto simili agli originali!

Ilaria Cravero

Fave fresche con piselli e verdure

25 minuti
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Un contorno primaverile ricco, nutriente e colorato!

Angelica Parisi

Cavolfiore con pomodoro e olive

30 minuti
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Un contorno dal sapore intenso, facile e veloce da preparare!

Angelica Parisi

Cavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melograno

50 minuti
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Un piatto sano, colorato e ricco di sapore in poche e semplici mosse!

Alice Martini

Cicerchie saporite

1 ora + ammollo
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
Le cicerchie sono legumi tipici delle campagne del centro-sud. Poco utilizzate nel resto d'Italia, sono ricche di fibre e vitamine del gruppo B, oltre che deliziose! Da provare in questa...

Naturalentamente

Finocchi allo zafferano

12 minuti
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  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
I finocchi allo zafferano sono un contorno leggero e gustoso, pronto in pochi minuti. Siamo abituati a mangiarli crudi, cotti...

Elefante Veg

Insalata di carote e semi di sesamo

5 minuti
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Le carote sono un alimento che non deve mancare mai nel nostro frigorifero. Sono estremamente versatili e danno vita a...

Elefante Veg

Erbette saltate

5 minuti
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Un sano e gustoso contorno ricco di fibre e sali minerali. La giusta carica per affrontare la giornata! Pronto in...

Elefante Veg

Insalata di tofu con salsa cremosa

10 minuti
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  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Un'insalata fresca ed estiva a base di tofu e verdure fresche, con una delicata salsa cremosa che ne esalta il...

Libera Arienti

Asparagi al sesamo

15 min
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Gli asparagi sono già buonissimi.. poi con una crema di sesamo come condimento sono davvero la fine del mondo! Provare per credere.

Betti Taglietti

Carpaccio di barbabietola

5 min
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Ricetta fresca, senza glutine, veloce da preparate e raw..meglio di così!

Betti Taglietti

Erbette ripassate in padella

15 min
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Per un contorno veloce questa ricetta è l'ideale.

Betti Taglietti

Patate al forno

50 min
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Un classico: le patate al forno, e sono davvero buonissime

Betti Taglietti

Finocchi Ripieni

30 min
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I finocchi al forno sono già buonissimi, ma questa ricetta ha addirittura un tocco in più.. da provare!

Felicia Sguazzi

Involtini di tofu e bieta con salsa agrodolce

40 min
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Un ripieno di tofu saporito avvolto in foglie di bietola, una ricetta dagli ingredienti semplici che vi stupirà

Mari Zeta

Involtini di lattuga ripieni di riso rosso

35 min
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Un involtino di lattuga dal ripieno croccante e dal sapore fresco, con note limonate impreziosite dal pepe rosa.

Daniela Asprone

Insalata di urid o azuki

25 min
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Un'insalata da servire come piatto unico o come seconda portata, in ogni caso buonissimo e completo!

Alice Martini

Insalata di cous cous, arance e olive nere

30 min
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Una ricetta decisamente italiana, siciliana per la precisione, che in origine prevede arance e finocchi.

Alice Martini

Insalata di inizio Ottobre

10 min
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Questa è un'insalata squisita, con un condimento da leccarsi la punta delle dita!

Carla Leni

Patate arrosto con la crosticina godereccia

45 min
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A chi non piacciono le patate al forno? Con questa ricetta vi piaceranno ancora di più 😜

Carla Leni

Tartare Arcobaleno

15 min
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I colori dell'arcobaleno per una ricetta semplice e golosa

La Stella Vegan

Falafel di ceci

15 min + riposo
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Delle polpette etniche dai sapori speziati, adatto per ogni occasione: come aperitivo, da mangiare in un panino, come secondo accompagnato da salsine.

Anna Rita Lascala

Peperoni intagliati ripieni di cous cous, zucca e ceci

50 min
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Un piatto ricco di proteine grazie ai ceci, ma anche di elementi benefici quali la curcuma.

Daniela Asprone

Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsala

30 min
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Una combinazione di sapori originale che vi assicuriamo amerete!

Nicoletta Donini

Fiori di zucca fritti, ripieni di patate e pinoli al curry

20 min
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I fiori di zucca fritti sono un classico, in questa versione sono anche ripieni.. una squisitezza!

Alice Martini

Polpette vegane di piselli e menta

15 min
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Una ricetta veloce da preparare, ma anche molto ricercata con un accostamento di sapori particolari, ma davvero super!

Cristiano Bonolo

Insalata di cannellini

10 min
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In poche, pochissime mosse e avrete un piatto perfetto da presentare come antipasto per un’occasione speciale 😉

Naturalentamente

My burger

10 min
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Uno sfiziosissimo burger per stupire proprio tutti! ?

La Stella Vegan

Diversamente hummus

15 min
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Due varianti del classico hummus ..davvero super!

Francesca Gregori

Involtini di zucchine

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Una ricetta estiva fresca, semplice e gustosa!

Francesca Gregori

Insalata con avocado, pera e germogli

5 min
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Sfiziosa e sana insalata che va bene anche col freddo!

Carla Leni

Roselline patate e piselli

40 min
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Una ricetta studiata appositamente per i bambini che non amano i legumi, ma ovviamente perfetta anche per gli adulti ?

Michela Visonà

Fiori di zucca ripieni con crema di cocco

45 min
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Irresistibile ricetta estiva da gustare in compagnia!

Nicoletta Donini

Polpette di lenticchie in salsa di pomodoro

30 min
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Morbide ma compatte, ottime affogate nel sugo ma buonissime anche senza.

Giulia Giunta

Salsa gary (salsa nachos)

35 min
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Una volta provata non potrete più farne a meno!

Vanessa Agosti

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