Formaggio vegetale spalmabile con erbe e noci
Un formaggino facile, ma molto saporito da tenere sempre pronto per panini improvvisi, spuntini, aperitivi o scampagnate!
Rösti di patate con crema di cannellini
Una ricetta direttamente dalla tradizione svizzera! È un piatto molto semplice, ma buonissimo
Crocchette di patate
Cosa c'è di meglio delle polpette per utilizzare gli avanzi del giorno prima? Queste crocchette sono nate così e sono...
Insalata di barbabietole al cartoccio con salsa alle pesche
Questa è un'insalata un po' diversa dal solito, con le barbabietole e una salsina di pesche, un accostamento particolare, ma molto apprezzato
Polpettine di lenticchie con carote e mayo al curry
Queste polpette sono ricche di proteine e sono davvero spaziali! La maionese al curry le rende ancora più deliziose
Insalata con granola alle erbe aromatiche e dressing
Una granola croccante come condimento delle tue insalate preferite, assieme ad una salsina fatta di tahina
Asparagi al sesamo
Gli asparagi sono già buonissimi.. poi con una crema di sesamo come condimento sono davvero la fine del mondo! Provare...
Finocchi Ripieni
I finocchi al forno sono già buonissimi, ma questa ricetta ha addirittura un tocco in più.. da provare!
Involtini di tofu e bieta con salsa agrodolce
Un ripieno di tofu saporito avvolto in foglie di bietola, una ricetta dagli ingredienti semplici che vi stupirà
Involtini di lattuga ripieni di riso rosso
Un involtino di lattuga dal ripieno croccante e dal sapore fresco, con note limonate impreziosite dal pepe rosa.
Insalata di urid o azuki
Un'insalata da servire come piatto unico o come seconda portata, in ogni caso buonissimo e completo!
Insalata di cous cous, arance e olive nere
Una ricetta decisamente italiana, siciliana per la precisione, che in origine prevede arance e finocchi.
Insalata di inizio Ottobre
Questa è un'insalata squisita, con un condimento da leccarsi la punta delle dita!
Patate arrosto con la crosticina godereccia
A chi non piacciono le patate al forno? Con questa ricetta vi piaceranno ancora di più 😜
Falafel di ceci
Delle polpette etniche dai sapori speziati, adatto per ogni occasione: come aperitivo, da mangiare in un panino, come secondo accompagnato...
Peperoni intagliati ripieni di cous cous, zucca e ceci
Un piatto ricco di proteine grazie ai ceci, ma anche di elementi benefici quali la curcuma.
Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsala
Una combinazione di sapori originale che vi assicuriamo amerete!
Fiori di zucca fritti, ripieni di patate e pinoli al curry
I fiori di zucca fritti sono un classico, in questa versione sono anche ripieni.. una squisitezza!
Polpette vegane di piselli e menta
Una ricetta veloce da preparare, ma anche molto ricercata con un accostamento di sapori particolari, ma davvero super!
Insalata di cannellini
In poche, pochissime mosse e avrete un piatto perfetto da presentare come antipasto per un’occasione speciale 😉
Roselline patate e piselli
Una ricetta studiata appositamente per i bambini che non amano i legumi, ma ovviamente perfetta anche per gli adulti ?
Polpette di lenticchie in salsa di pomodoro
Morbide ma compatte, ottime affogate nel sugo ma buonissime anche senza.
Mini rosti di patate e barbabietole
Le vostre papille vi ringrazieranno per questo gustoso sformatino!
Seitan e patate al forno con olive e limone
Un piatto che fa un figurone nonostante sia decisamente semplice, l'unica attenzione va data alla calibrazione del condimento: ricordatevi di...
Polpettine speziate ai funghi
Saporitissime e agliose.. se non vi piace l'aglio pasta diminuire le dosi a piacere.
Pomodori verdi fritti
Rapidi da preparare con un risultato eccezionale! ..a chi non piace il fritto?