Purè di ceci con finocchi all’arancia
Una buonissima ricetta, perfetta come antipasto da provare subito!
Farifrittata di cipolle
Miscelando la farina di ceci con l'acqua si ottiene la famosa cecina toscana: un piatto povero della tradizione che è la base della farifrittata.
Sushi vegan
Sembra complicato prepare il sushi.. invece ci vuole solo un po' di pratica! In questa ricetta Betti Taglietti ci spiega...
Mock Tuna con Aquafaba
Una salsa adatta per farcire panini, piadine e tutto quello che ti viene in mente! Con una maionese vegetale fatta...
Futomaki Vegan
Un classico della cucina giapponese in chiave vegan. Un piatto fresco e leggero, perfetto per il periodo estivo.
Torta salata alle cipolle
Una torta salata davvero deliziosa e semplice da realizzare, perfetta per ogni occasione.
Maionese con aquafaba
Con l'acqua di cottura dei ceci oltre a delle fantastiche meringhe si possono fare anche delle ricette salate.. ecco un esempio.
Polpettine di lenticchie e avena
Sono semplicissime, veloci e buonissime queste polpette fatte con le lenticchie e l'avena. Una ricetta da provare a rivisitare anche con altri legumi
Pancakes di piselli con tzatziki
Sono davvero golosi questi pancakes, e soprattutto facili e veloci da preparare!
