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Simona Malerba

Veneta della riviera del Brenta, partita come architetto del paesaggio, mi sono appassionata alla cucina naturale, tanto da riorientare gradualmente la mia vita professionale e i miei studi in questa direzione.

Vegana per motivi etici, sono chef e food photographer, scrivo ricette e creo fotografie per riviste e aziende, così da diffondere il più possibile il gusto, la versatilità e la gioia della cucina cruelty-free. Potete seguirmi su www.zuccheroeviole.com

www.zuccheroeviole.com

Panzerotti al grano saraceno ripieni di finocchi all’harissa

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Un sughetto perfetto per condire una pasta, ideale per fare delle lasagne, ma anche ottimo servito con la polenta.

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Insalata di patate al pesto e fagiolini

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Ottimo come contorno per un pranzo o una cena estiva.

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Tortine soffici all’albicocca

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Dei dolcetti davvero sfiziosi e golosi, dall'impasto soffice e dal profumo estivo

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