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  • Libera Arienti

Libera Arienti

Sono vegana da quattro anni e da tre gestisco il blog di cucina vegan www.maisonlibera.it

Mi sono resa conto che la dieta vegan, intesa come abitudine alimentare e stile di vita, a volte spaventa sia per l'utilizzo di cibi poco conosciuti appartenenti ad altre culture, sia per la necessità di stravolgere le basi della cucina tradizionale.

Credo fermamente nei benefici che apporta l'alimentazione vegana e per questo vorrei far conoscere a più persone possibili le mie ricette, che sono sempre apprezzate poiché golose, facili e veloci da realizzare utilizzando ingredienti semplici ed economici.

Impossibile? Su www.maisonlibera.it vi dimostro il contrario!
Sono creativa, curiosa e pasticciona e la mia cucina è un laboratorio in continua evoluzione: l'obiettivo è riuscire a contagiare gli altri con la mia curiosità e voglia di sperimentare e dimostrare che cambiare alimentazione e stile di vita non solo è positivo per noi, per le altre persone e per l'ambiente, ma è anche semplice e divertente!

Occorre solo un po' di spirito critico e la voglia di mettersi in gioco!

‘A volte è necessario decidere tra una cosa a cui si è abituati e un'altra che ci piacerebbe conoscere'. Paulo Coelho

www.maisonlibera.it

Colazione golosa ed energetica

2 minuti
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
Una colazione golosa ed energetica per iniziare la giornata con il piede giusto, pronta in 2 minuti!

Libera Arienti

Insalata di tofu con salsa cremosa

10 minuti
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Un'insalata fresca ed estiva a base di tofu e verdure fresche, con una delicata salsa cremosa che ne esalta il gusto. Da provare assolutamente!

Libera Arienti

Torta salata moderna agli asparagi

40 minuti
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Una ricetta primaverile dal sapore deciso. Un secondo sfizioso per conquistare i tuoi ospiti! Ottima anche scaldata il giorno dopo.

Libera Arienti

Panforte vegan senza glutine

40 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Un dolce tipico che non può mancare sulle nostre tavole a Natale! Eccone una versione vegan e senza glutine, semplice...

Libera Arienti

Cupcakes con frosting di avocado e cioccolato

25 minuti
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Una versione vegan, golosa e senza glutine dei classici cupcakes americani, glassati con un frosting all'avocado e cioccolato. Assolutamente da...

Libera Arienti

Roselline di frolla con crema pasticcera e mele

30 minuti
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
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  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Queste roselline di pasta frolla sono la merenda o il dessert ideale per giornate speciali!

Libera Arienti

Gnocchi di fagioli e pisellini

10 minuti
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Originali, gustosi ma soprattutto super veloci! Gli gnocchi di fagioli e pisellini sono un primo sfizioso perfetto per ogni occasione, pronti in 10 minuti!

Libera Arienti

Pancake veloci senza glutine e senza zucchero

15 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
La colazione perfetta per chi ama farlo con gusto ma senza sentirsi in colpa. Adatta a tutti perché senza glutine e senza zucchero! Veloce e leggera, da provare!

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Budino al cioccolato e burro d’arachidi

10 minuti + riposo
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
Fresco e goloso, il budino al cioccolato e burro d'arachidi è un dessert perfetto per le giornate estive!

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Cookies latte di cocco e cioccolato

15 minuti
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Stanchi della solita colazione? I cookies con latte di cocco e cioccolato sono perfetti per iniziare la giornata con il...

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Risotto d’avena super cremoso

15 + ammollo
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Hai mai pensato di realizzare un risotto senza riso? Ecco uno esempio di risotto con l'avena, un primo piatto delizioso...

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Tofu orientale agrodolce

minimo 1 ora
  • Cucina orientale veg Cucina orientale veg
Un piatto orientale dal gusto agrodolce, semplice e saporito, perfetto per l'estate. Non potrai più farne a meno!

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Torta mandorle e cioccolato

40 minuti
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una torta per tutti! Vegan, senza glutine e senza zucchero, a base di cioccolato e mandorle. Un dolce goloso e nutriente, facile da realizzare!

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Rose arcobaleno di pasta brisee

45 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
Un piatto sano e scenografico per stupire i tuoi ospiti, da servire come antipasto o come secondo. Facile e gustoso!

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Torta di mandorle e vaniglia senza glutine

40 min
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una torta golosa adatta a tutti i gusti anche senza glutine!

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Insalata di grano saraceno

30 min
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Fresca, estiva, ideale per un pranzo veloce leggero

Libera Arienti

Insalata di cavolo cappuccio

120 min
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  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
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  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Stuzzicante ricetta sana e nutriente

Libera Arienti

Caprini veg

15 min
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Uno spalmabile squisito!

Libera Arienti

Focaccia senza glutine

55 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una golosa ricetta adatta anche per chi non usa glutine

Libera Arienti

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