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laschiaccianoci

Sono una fotografa di professione, viaggiatrice per seguire il desiderio di conoscere e capire i luoghi e le persone che ci vivono.

Cucino con la stessa passione con cui fotografo, convinta che ci sia una sinergia tra tutti i sensi con cui proviamo emozioni. Mi piace fotografare gli ingredienti dei piatti che cucino. La vista attiva l'olfatto, scatena la percezione del gusto, riattiva il ricordo con l'udito. La cucina è semplicemente un coinvolgimento emotivo totale. La scelta vegana è per coerenza con il mio stile di vita.

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Insalata di cavolo viola e tofu affumicato

10 minuti
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
In pochi minuti un'insalata semplice ma sfiziosa, da proporre come contorno o come piatto unico. Ottima condita con senape e sciroppo d'agave.

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Treccia con l’uvetta

50 min + lievitazione
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Un dolce semplice e tradizionale ma per questo gustoso e genuino. Con lo stesso impasto si possono realizzare anche i panini all'uvetta.

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Paccheri al forno

1 ora e 30 minuti
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Che sia per le festività, per le domeniche in famiglia o semplicemente per il gusto di mangiare bene, questi paccheri...

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Orecchiette al pomodoro

30 minuti
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Di origine pugliese ma apprezzate in tutta Italia, le orecchiette sono ormai un vero e proprio comfort food amato anche...

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Melanzane fritte menta e…

1 ora e 30
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Perfette come antipasto e come contorno, queste melanzane fritte sono buonissime appena fatte ma ottime se consumate i giorni dopo.

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Zuppa di zucca, lenticchie e zenzero

30 minuti
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Una bella zuppa calda, proteica e nutriente, per superare bene l'inverno. Zucca, lenticchie e zenzero sono proprio un mix travolgente

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