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Giulia Giunta

Giulia Giunta è docente in alimentazione per mamme (donne in gravidanza e lattazione) e bambini, dallo svezzamento in poi, alla FunnyVeg Academy di Milano.
Nel 2013 da vita al blog La Mia Cucina Vegetale (ricette e life style). Dopo aver frequentato i corsi di Simone Salvini, Sana Gola e Joia Academy, inizia a dedicarsi a tempo pieno all'attività di cuoca e foodblogger. 
Collabora per consulenze con nutrizionisti, organizza catering per eventi (incluse conferenze sulla sana alimentazione), scrive articoli e ricette per riviste.
È autrice di "A tavola con Giulia. 100 ricette sane e gustose" (Novalis, 2014) e coautrice con Michela De Petris e Pietro La Monaca di "Bimbo sano vegano. Guida facile per mamma e bambino" (Mondadori, 2016).

www.lamiacucinavegetale.it

Lasagne al ragù di lenticchie rosse

75 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Le lenticchie rosse hanno il vantaggio di cuocere in pochissimo tempo e sono perfette per un ottimo ragù vegetale.

Giulia Giunta

Zuppa cremosa di verza, zucca e fagioli borlotti

40 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Una zuppa cremosa, non brodosa, nutriente e saporita, un vero comfort food adatto ai periodi più freddi dell’anno

Giulia Giunta

Crostata di pasta frolla con crema pasticcera e fragole (o altra frutta fresca a piacere)

45 min
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  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un buonissimo e semplice dolce che piace proprio a tutti!? ? ? ?

Giulia Giunta

Fari-frittata ai cipollotti

20 min
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  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Gustosa versione della farinata in una semplice ricetta con ingredienti sani e buoni!

Giulia Giunta

Baci di dama vegan

45 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
Godetevi questa squisitezza italiana 100% vegetale!

Giulia Giunta

Vellutata di asparagi e patate

30 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Un gustoso primo piatto dal sapore di primavera, nutriente e leggero

Giulia Giunta

Polpette di lenticchie in salsa di pomodoro

30 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Morbide ma compatte, ottime affogate nel sugo ma buonissime anche senza.

Giulia Giunta

Orecchiette fatte in casa con aglio, olio, pomodori e zafferano

45 min + riposo
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
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  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Una gioia per il palato con pasta fatta in casa

Giulia Giunta

Pane integrale senza glutine

40 min
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Gustosa soluzione per chi ama il pane ma evita il glutine.

Giulia Giunta

Burger di ceci con salsa ai broccoli e semi di finocchio

45 min
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Chi non ama i burger? Lasciatevi tentare da questa sfiziosa ricetta!

Giulia Giunta

Fagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli all’erba cipollina

35 min
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Lasciatevi tentare da questo sfizioso antipasto.

Giulia Giunta

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