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Anna Panna Food

Mi chiamo Anna, sono nata in Umbria e vivo a Milano. Sono cresciuta con la mia bisnonna tra orto e pollaio, i miei nonni avevano un ristorante di pesce sulle coste pugliesi e la mia mamma è sempre stata la regina delle torte di compleanno anni ‘80 tutte panna e pesche sciroppate.
Sono diventata vegetariana a 13 anni seguendo un istintivo rifiuto nei confronti della carne e poi vegana a 35, con gli anni ho costruito la mia idea di cucina molto semplice e genuina ma gustosa.
Da qualche tempo mi sono appassionata al tema della sostenibilità ambientale, cercando di capire come ridurre il mio impatto senza dover snaturare troppo il mio stile di vita.
Mi sono autoproclamata Sacerdotessa del Cipollesimo, il mio personale culto che accoglie chiunque ami la cipolla.

Condivido le mie ricette plant-based e idee di sostenibilità su @annapannafood

Tutte le ricette di Anna Panna Food

Anna Panna Food

Pasta Pastina

5 Facile

Ricetta vegan economica

Anna Panna Food

Crema di topinambur e funghi saporiti

* 40 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica
Ricetta vegan senza glutine
Ricetta vegan senza soia

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Tempeh al vino rosso

* 45 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Piadina con hummus di cannellini e verdure

* 15 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

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Panzanella

* 30 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

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French toast vegan

* 10 minuti
5 Facile

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Pomodori al forno

* 1 ora
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Melanzane grigliate perfette

* 10 minuti + riposo
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine
Ricetta vegan senza soia

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Insalata di ceci tipo chickpea tuna

* 30 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Insalata di carote con salsa tahina e senape

* 5 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Udon alle carote, burro di arachidi e tofu

* 20 minuti
5 Facile

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Insalata di patate leggera

* 25 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Crespelle di lenticchie rosse

* 30 minuti + riposo
5 Impegnativa

Ricetta vegan senza glutine
Ricetta vegan senza soia

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Cous cous con zucchine, pesche e menta

* 15 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

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Burger di ceci e patate

* 45 minuti
5 Facile

Anna Panna Food

Crêpes vegane infallibili

* 10 minuti + riposo
5 Facile

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Farro con pesto alla siciliana

* 30 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

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Focaccia perfetta in 30 minuti

* 60 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

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Polpette di melanzane

* 45 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

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Frittelle di ceci e zucchine

* 20 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Mayoveg al basilico

* 5 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

Anna Panna Food

Formaggio spalmabile alle erbe

* 5 minuti + riposo
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine

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Zucchine all’agro

* 20 minuti + riposo
5 Facile

Ricetta vegan raw/cruda

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Salsa tonnata vegan

* 5 minuti
5 Facile

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Torta all’uva e noci

* 45 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica
Ricetta vegan senza soia

Anna Panna Food

Torta salata soffice alle erbe aromatiche

* 40 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica
Ricetta vegan senza soia

Anna Panna Food

Seitan al vino bianco

* 5 minuti
5 Facile

Ricetta vegan senza soia

Anna Panna Food

Quinoa con pesto, pomodorini e tofu

* 1 ora e 10 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica
Ricetta vegan senza glutine

Anna Panna Food

Pad thai facile e veloce

* 15 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica

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Miele vegano

* 30 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica
Ricetta vegan senza glutine
Ricetta vegan senza soia

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Marmellata di arance con fili di scorzette

* 1 ora
5 Facile

Ricetta vegan senza glutine
Ricetta vegan senza soia

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Hummus di zucchine

* 35 minuti
5 Facile

Ricetta vegan economica
Ricetta vegan senza glutine
Ricetta vegan senza soia

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