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  • Anna Cascone

Anna Cascone

Mi chiamo Anna e sono autrice della rubrica di cucina naturale vegrevolution.blogspot.it, un'avventura iniziata per gioco che mi ha fruttato diverse collaborazioni in qualità di vegan chef, vegan food writer e vegan beauty tester con aziende alimentari e cosmetiche, riviste di cucina e web tv.

Da qualche tempo ho abbandonato il mio vecchio lavoro di insegnante, traduttrice e consulente letterario perché sentivo la necessità di stare all'aria aperta, a contatto con la natura e con gli animali. Per questo mi sono messa a viaggiare per le fattorie d'Italia facendo wwoofing, cioè la contadina in cambio di vitto e alloggio.

La mia ricerca interiore mi ha spinto a praticare anche altre forme di connessione umana come il free hugging e l'eye contact, esperimenti sociali che si tengono nelle piazze delle maggiori città dove ci si abbraccia e ci si guarda negli occhi con perfetti sconosciuti.

Robiola di anacardi

10 min
  • Ricette vegan raw/crudo Ricette vegan raw/crudo
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un goloso formaggio vegetale tutto da spalmare e gustare!

Anna Cascone

Feta Vegan

20 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un super formaggio direttamente dalla Grecia e rivisitato in chiave cruelty free: la feta!

Anna Cascone

Samosa

40 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina orientale veg Cucina orientale veg
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un fantastico antipasto indiano: eccovi dei fagottini ripieni di verdure con cui farete una splendida figura se avete degli ospiti...

Anna Cascone

Fagottini con ripieno di cachi

35 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Un dolcetto da mangiare in un sol boccone con un goloso ripieno di cachi

Anna Cascone

Pastiera napoletana

60 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
La pastiera a Napoli è un must nel periodo di Pasqua e a Natale. Ecco qui la versione vegan e...

Anna Cascone

Ricotta di canapa

  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una ricotta vegetale per stupire anche i più difficili. Il procedimento richiede un po' di ore di preparazione, ma il...

Anna Cascone

Farifrittata

40 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una ricetta che almeno una volta nella vita devi averla cucinata! È buona, sana e nutriente e soprattutto molto semplice. Questa è una versione estiva, ma puoi farcirla con le...

Anna Cascone

Involtini estivi

35 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Una ricetta semplice e leggera, ideale per un antipasto e uno stuzzichino goloso e sano

Anna Cascone

Gnocchi viola

40 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una ricetta allegra e colorata, ma anche buonissima!

Anna Cascone

Riso venere su crema di cannellini con carote e zucchine croccanti

45 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Un risottino che unisce la scioglievolezza della crema con la croccantezza degli ortaggi, il tutto in una veste regale! E'...

Anna Cascone

Latte di anacardi e macadamia

  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Perché non provare a farsi un latte veg scegliendo gli ingredienti a proprio gusto? Ecco qui la ricetta che far...

Anna Cascone

Riso rosso selvaggio con crema speziata di zucca e carota con crauto bianco croccante

40 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Un primo di un bel colore rosso natalizio e ortaggi di stagione. Da leccarsi i baffi!

Anna Cascone

Frittelle di riso e ceci

15 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
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Queste frittelle si adattano a tutte le diete, sono anche ottime per chi è intollerante al glutine e sono davvero buonissime!

Anna Cascone

Conchiglioni in verde

35 min
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  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Una pasta ripiena davvero deliziosa!

Anna Cascone

Pipe arrabbiate

35 min
  • Ricette veg piccanti Ricette veg piccanti
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Un classica pasta con un ragù di peperone, capperi, olive e pinoli che non teme il confronto con quello tradizionale!...

Anna Cascone

Peperoni baby al pesto di pomodori secchi

20 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Vuoi preparare un antipasto semplice e sfizioso per stupire proprio tutti? Allora questa ricetta fa al caso vostro!

Anna Cascone

Barchette di peperoni

45 min
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  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Una rivisitazione di un tipico piatto campano con un risotto profumato e colorato come ripieno. Insolito, ma molto buono!

Anna Cascone

Arancini

45 min
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
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Il tipico street food siciliano in chiave vegan. Da far venire l'acquolina in bocca!

Anna Cascone

Olive all’ascolana vegan

35 min
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  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un altro piatto regionale: le olive all'ascolana. Questi deliziosi bocconcini si fanno mangiare con gli occhi, ottimi per un aperitivo con gli amici o come stuzzichino per un party.

Anna Cascone

Struffoli vegan

45 min
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un dolcetto di carnevale, rivisitato in chiave vegan: un dolce tipico della tradizione campana.

Anna Cascone

Lussuria: coppetta con crema pasticcera, biscotti e crema di arachidi

35 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un accostamento di sapori davvero speciale! ma attenzione alle calorie 😉

Anna Cascone

Praline di castagne affogate al cioccolato

15 min
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  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
Castagne e cioccolato? Un'accoppiata perfette e decisamente deliziosa, questi dolcetti sono semplici e veloci, da provare subito!

Anna Cascone

Champignon ripieni

15 min
  • Ricette vegan raw/crudo Ricette vegan raw/crudo
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
Un antipastino semplice e veloce ma di gran effetto!

Anna Cascone

Mini cheesecake con mandorla e carota

25 min
  • Ricette vegan raw/crudo Ricette vegan raw/crudo
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un bel dolce monoporzione, fresco, raw e gluten free! Eccolo qui: una cheesecake realizzata con mandorle e carote, una bontà...

Anna Cascone

Cannoli siciliani vegan

50 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Una rivisitazione della cucina siciliana: i cannoli! Da provare questa variante: la sfoglia è cotta al forno anziché fritta

Anna Cascone

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